【鹿児島中央】季節の野菜と出汁の旨み。「丙（ひのえ）」で味わう幸せのまぜ麺

みなさんこんにちは、みらいろです！

春を感じる季節になってきましたね。

さて皆様は、野菜が主役のまぜ麺って、食べたことありますか？

今回は麺と季節の野菜のお店「丙（ひのえ）」さんを訪れました。

季節のお野菜をふんだんに使用した、まぜ麺が食べられるお店です。

店内はとてもおしゃれな空間。

BGMとともに、野菜が「ジュワッ」と揚げられる音が聞こえてきて、食欲が刺激されます。

お席は、4人テーブルが1つ、2人テーブルが2つ、カウンターが4席のコンパクトな店内。

私たちが伺ったときには、ちょうど満席でした。人気店なのがうかがえます。

まずは「自家製焼豚と野菜のまぜ麺」。

出汁は豆乳と生姜ベース。

さっぱりしたお出汁の中にも旨みがギュッと詰まっています。素揚げされた季節の野菜は種類豊富で、一口ごとに異なる味わいを楽しめます。

牛すじの美味しさがしっかり伝わる一杯。

野菜は焼豚のまぜ麺とは異なるものがのっていて、それぞれの麺に合うお野菜がトッピングされているのも魅力だと感じました。

こちらは鰹出汁の醤油ベースのお出汁です。

さつま地鶏と野菜のまぜ麺は、さつま地鶏の出汁の旨みがたっぷり。

地鶏とお野菜がたっぷり乗ったこちらは、息子が大盛りにして一滴残らず味わい尽くしました。

おこわはモッチモチですっごく美味しかったです。

今回は期間限定メニューも食べることができました。

グリーンカレーのスパイスと揚げたお野菜、そして米粉の麺。

すべてが絡み合い、とっても美味しかったです！

今後も期間限定メニューが登場するそうなので、定期的にチェックしておかないと食べ損ねてしまうかもしれません。

ぜひインスタをフォローして確認してみてくださいね。

メニューはこちらの３種類

・さつま地鶏と野菜のまぜ麺

・自家製焼豚と野菜のまぜ麺

・牛すじそぼろと野菜のまぜ麺

麺は３種類から選べます。

・小麦全粒粉のうどん麺

・米粉の細麺

・平打ち太麺

すべて食べましたが、それぞれに魅力があり、全部の組み合わせで食べてみたくなります！

今回は、季節の野菜とスープの旨みで幸せな一杯が味わえる「丙」さんにお邪魔しました。

食べたことのないような、一口一口楽しめるまぜ麺でした！

麺好きの方はぜひ行ってみてくださいね。