穴に詰めてチンすればOK！　『ちくわの簡単おかず』がたった10分で完成

中華の王道といえるシュウマイですが、自宅で作ったことはありますか。

蒸し器がないと作れないと思われがちなシュウマイですが、ネット上にはさまざまなレシピが広がっていて、蒸し器がなくても手軽に作る方法があるのです。

本記事で紹介するシュウマイのレシピは、皮を使わずちくわに肉だねを詰めてレンチンするというもの。

「皮が破けてしまった」という失敗がなく、洗い物も少なく済むのでおすすめです。

レンチンで作れる『ちくわシュウマイ』

使う材料は、以下の通りです。

材料

【材料（2人分）】

・豚ひき肉 50g

・塩コショウ 少々

・醤油 小さじ1杯

・ショウガチューブ 1cmくらい

・片栗粉 小さじ1杯

・ちくわ 4本

1．ちくわをカットして、肉だねを作る

早速作り方を紹介します。ちくわは、事前に3等分にカットしておきましょう。

撮影：エニママ

ポリ袋に豚ひき肉、塩コショウ、醤油、ショウガチューブ、片栗粉を入れます。

撮影：エニママ

粘りが出るまでよく揉み込みましょう。

撮影：エニママ

2．ちくわに肉だねを詰める

ポリ袋の端を少しだけ切っておきます。

撮影：エニママ

ちくわの穴に肉だねを詰めていきましょう。

撮影：エニママ

撮影：エニママ

3．電子レンジで加熱する

すべて詰め終えたら、耐熱皿にちくわシュウマイを並べ、ふんわりとラップをして600Wの電子レンジで3分加熱します。

加熱時間はあくまで目安です。使用する電子レンジによって異なるため、適宜調整してください。

撮影：エニママ

加熱が終わったら電子レンジから取り出し、ラップを外さずにそのまま2〜3分蒸らしてください。

撮影：エニママ

肉にしっかりと火が通ったら、完成です！

撮影：エニママ

忙しい朝にもぴったり！「弁当の日はコレ」

食べてみると、ちくわのぷりぷりした食感がいいアクセントになっていました！

シュウマイの皮ではなくちくわを使うことで、時間が経ってもべちゃっとしません。そのため、筆者は弁当の日は普通のシュウマイではなく、ちくわシュウマイにすると決めています。

材料をポリ袋で揉み込み、ちくわに詰めたらレンチンするだけ。工程がとてもシンプルで簡単なので、10分程で作れて忙しい朝にもぴったりです。

シュウマイ作りのハードルが下がるので、ぜひ作ってみてください。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]