オレンジ色の玉子焼きに家族絶賛！　「冷蔵庫に余ってなくても入れたい」

玉子焼きは弁当の定番おかずですが、毎日同じ味つけでは飽きてしまうこともありますよね。

筆者も日々、玉子焼きのアレンジレシピを模索している一人。

ある時、冷蔵庫に余っていたトマトジュースを使った意外なアレンジに挑戦してみたところ、家族から大好評だったのでご紹介します。

撮影：エニママ

用意したのは、卵、白だし、そして主役であるトマトジュースです。

【材料（2人分）】

・卵 2個

・トマトジュース大さじ3杯

・白だし小さじ1杯

・油適量

撮影：エニママ

ボウルに卵を割り入れ、白だしとトマトジュースを加えてよく混ぜ合わせましょう。

トマトジュースは大さじ3杯なので、このくらいの量を加えます。

撮影：エニママ

玉子焼き器に油を入れて熱したら、数回に分けて卵液を流し入れ、巻いてください。

撮影：エニママ

焼き始めると、トマトジュースのフレッシュな香りがほんのりと漂ってきました。

焼きながら玉子焼きの形を整えていきましょう。

撮影：エニママ

焼き上がった玉子焼きはほんのりオレンジ色。思ったよりトマトの赤い色は出ませんでした。

撮影：エニママ

粗熱をとったら切り分けて、器に盛りつければ完成です！

撮影：エニママ

少し味見をしてみると『和風なのにイタリアン』のような、不思議なおいしさでした。

いつもとは違う、オレンジ色の玉子焼きに家族は興味津々です！

実際に食べてもらうと「不思議でおいしい」「トマトの旨みがハマる」と大好評。

さらには「これ、チーズを入れるのもよさそう！」というアイディアまで飛び出し、あっという間に完食しました。

味つけはトマトジュースと白だしのみというシンプルさでしたが、トマトの旨みが凝縮されているので、それだけで味がバシッと決まります。

いつもの玉子焼きが新鮮になる、変化球アレンジを試してみてはいかがでしょうか。

[文／AnyMama（エニママ）・構成／grape編集部]