贈る人の身体を想う、いちごの甘酒というギフト【連載・花嫁に贈るスイーツギフト】

東京・目黒区の学芸大学にある「いちご大福と茶菓のお店 あか」は、2021年にオープンして以来、いちご大福で多くの人に親しまれているお店。生産者の顔がわかる国産原料のみを使い、農家直送のいちご「女峰」をメインに、一つずつ丁寧にいちご大福を作っています。フードロスを出さないために大量生産は行わず、毎日練りたての味にこだわっているのも、同店ならでは。そのほか、和の素材を生かした和洋折衷のお菓子も手がけています。

今回ご紹介する「いちごの甘酒」は、農家さん直送の栃木県産とちおとめを使った、いちごピューレ100%を合わせた一品。原材料は国産の米、米糀、いちごのみ。

甘酒の穏やかな甘みに、いちごの華やかで甘い香りとさっぱりとした酸味が絶妙に重なって、スイーツのような甘酒に仕上がっています。

飲む点滴と言われている甘酒に、いちごのビタミンCが重なり、やさしく身体に寄り添う一杯に。引菓子の代わりとして、また健康や美容に気遣いたい方への贈り物としても。甘いものとは少し違う、想いを伝えやすい新しいギフトの選択肢です。

今回ご紹介したのは……

いちご大福と茶菓のお店 あか http://www.akaichigo.com/

Text: Emi Matsubayashi