【西宮】参鶏湯ランチが平日1200円♪濃厚薬膳鶏白湯スープが体にしみわたる！新店「創作日韓食堂 結庵（ゆあん）」

＜西宮発＞参鶏湯、食べたことがありますか。好きですか。阪神西宮駅から徒歩3分の場所に、「創作日韓食堂 結庵（ゆあん）」が、昨年12月にニューオープン♪ランチは気軽に参鶏湯が食べられて、夜はちょっと変わった参鶏湯鍋や一品料理が楽しめますよ。

気軽に参鶏湯！7～8種類の薬膳食材が入った濃厚薬膳鶏白湯スープが自慢♪

札場筋線沿い、2階建て一軒家のお店、札場筋線を挟んだ前は「コメダ珈琲店阪神西宮店」♪

1階は、カウンター4席とキッチン

店内に入ると、参鶏湯が好きすぎてお店を始めたという店主さんが元気いっぱいに明るく迎えてくれますよ。奥の階段から2階に上がれます。

「おいしい参鶏湯を、気軽に食べて欲しいと思っています。鶏の骨と旨味を丁寧に引き出し、7～8種類の薬膳食材と一緒に炊き上げた濃厚薬膳鶏白湯スープで作る参鶏湯が、体いっぱいにしみわたりますよ。平日のランチの参鶏湯は、ほぐした鶏肉にしてサクッと食べられるようにしています。夜のメニューの参鶏湯鍋は、丸鶏使用です。ぜひ、食べに来てください」と店主さんより。

2階は、カウンター4席とテーブル8席。貸切もOK！

7時間炊いた濃厚薬膳白湯スープがおいしい！特製薬味7種で味変も♪

平日のランチメニュー

平日は、Aランチ・結庵の参鶏湯定食とBランチ・結庵のビビンバ・参鶏湯定食の2種類なんですよ。そして、1月26日からは冬季限定Cランチ・結庵の濃厚薬膳鶏白湯スンドゥブ定食も登場！すべて、ごはん大盛りは＋100円。土日祝ランチは、前菜、濃厚薬膳鶏白湯スープ、参鶏湯と白ごはんの7種の薬味で食べる結庵の参鶏湯のみとなりますが、夜のメニューのお鍋、一品料理も注文可能なんですよ。

Aランチ・結庵の参鶏湯定食（1200円）

濃厚薬膳鶏白湯スープ参鶏湯（ほぐした鶏肉入り）、鶏肉の唐揚げ、ナムル3種、キムチ、白ごはんのAランチ・結庵の参鶏湯定食をいただきました。注文は、QRコード注文なんですよ。7時間じっくり炊いた濃厚薬膳鶏白湯スープ参鶏湯は、濃厚で複雑な味わい、体にしみわたる～。ホロホロの鶏肉もたくさん入っていましたよ。オイシイ～。ナムル、キムチと共に白ごはんがススミます～。鶏肉の唐揚げは、サクサクでしたよ。

7種類の特製薬味で味変が楽しめる♪

自家製ピリ辛コチュジャン、にんにく、青唐みそ、柚子胡椒、醤油麹、生姜だれ、藻塩の7種類の特製薬味が卓上に置いてるのが、ウレシイ～。オススメの特製薬味は、柚子胡椒、生姜だれ、醤油麹だそう。濃厚薬膳鶏白湯スープ参鶏湯は、何も入れないほうがオイシイのにと思いつつ、オススメの薬味を試してみると、味変最高！違った味わい、味に深みが出て、もっとオイシイ～。

ドリンク＆夜のメニューの一部

お店のコンセプト～韓の香りと和のぬくもり。～の通り、チャンジャ、ヤンニョムチキンなどの韓国料理だけでなく、一品料理には和のおでんのポテサラ、焼きおにぎり茶漬けなどもありますよ。土日祝のランチ時に、また夜に食べてみたいですね。

ぜひ、創作日韓食堂 結庵（ゆあん）で、平日のランチは気軽に参鶏湯を！土日祝のランチと夜は、ゆっくりと奥の深い参鶏湯と一品料理を！

創作日韓食堂 結庵（ゆあん） 住所：兵庫県西宮市和上町1-32 （阪神西宮駅から徒歩3分、JR西宮駅から徒歩13分） 電話番号：0798-98-2005 営業時間：ランチ 11:30～14:30（L.O.14:00）、夜 17:30〜21:30（L.O.21:00） 定休日：水曜・日曜の夜（インスタグラムなどで要確認） https://www.instagram.com/yuan.12.5