【和泉府中】超絶イタリアンコース1800円。満足感は最高♪「クッチーナ　ディ　サルティーニ」

＜和泉発＞こんにちは。南大阪のおいしいお店をご紹介しているリビング大阪Web地域特派員のろ～ずです。 今日はJR和泉府中駅から歩いて数分の「クッチーナ ディ サルティーニ」さんをご紹介します。店主さんはイタリア半島中北部にあるサンマリノ共和国のシェフの下で12年間の修業をして現在、サンマリノの郷土料理を基本に和泉市で日本の食材を使ったイタリアンのお店をされています。

店主はヨーロッパで修業をしてきた本格的な料理人

駅すぐそばの「和泉市いずみの国観光おもてなし処」を目印に横の通路を歩くとすぐにイタリア国旗が見えてきます。 ブルーの可愛いドアが見えてきたらそこが「クッチーナ ディ サルティーニ」さんです。 ドア横に黒板でメニューが書いてあります。

身近で本格的なイタリアンが食べられると嬉しくてさっそく出かけてきました。ランチタイムとディナータイムにわかれていて、店主さんが一人で切り盛りされているので、お水やカトラリーは事前に用意してあるところからセルフサービスで自分の席まで持ってきます。自分のものを自分で用意するところがどこかアットホームです。

パスタセット900円＆コース1800円

お料理はパスタセットとコースの2種類。私はせっかくなのでコースにしました。 パスタセットは本日のスープと自家製パンと本日のパスタ・3種類から好きなものを選びます。 コースだと本日のスープ、前菜、自家製パン、パスタ（3種類から選びます）そしてデザート、コーヒーか紅茶です。 これだけ充実した内容で驚くことに1800円。パスタセットは900円です。

さあ内容をご紹介しましょう！ 最初に出てきた本日のスープはお豆が入ったスープでした。 コクがあるわりにあっさりしていて食欲がわくおいしいスープです。

スープと一緒に出てきた小さな自家製のパンです。

サイズもほどよい大きさです。 焼いたパンを割ってみるとオリーブオイルとバジル。

パンを食べ終わるころにひとつのお皿に少しずつ7種類の違った素材の前菜が出てきました。 魚介や野菜を使ったもの、ブルーチーズにカットしたりんごを合わせたもの、キッシュ。少量ずつのたくさんのバリエーションのある本格的なおいしい前菜に満足しました。 見ているだけでも食欲を促しますよね。

そしてメインのパスタです。本日の3種類のパスタは「イカと菜っ葉のレモンクリームスパゲティ」 「猪のラグー・パッパルデッレ（平麺）」「ペンネ アラビアータ（ピリ辛トマトソース）」の3種類。 どれもおいしそうでしたが、「猪のラグー」はジビエなので少し癖がありますよということで、「イカと菜っ葉のレモンクリームスパゲティ」にしました。

目の前に来たレモンクリームスパゲティのイカの歯触りとほのかなレモンの香りに包まれながらおいしいスパゲティをいただいて、お腹がはちきれそうになったのでした（笑）。

最後のデザートがチョコレートケーキとイチゴとキウイに生クリームを添えたもの。そして紅茶をお願いしたのでした。

もうお腹は本当にいっぱいでした（笑）。そして一品一品が丁寧に本格的に作られていることに驚きました。 そしてこの本格的なイタリアンコースが1800円で食べることが出来たことも嬉しいサプライズでした。

一人でお料理を作られ、オーダー、配膳と切り盛りされているので、とてもお忙しそうですが、質問には笑顔で答えて下さる、その笑顔が可愛い店主さんでした。お腹をすかせて絶品イタリアンを食べに皆さんもお訪ねくださいね。

クッチーナ ディ サルティーニ 住所：大阪府和泉市府中町1丁目18-4 電話番号：080-6077-7551 営業時間：ランチタイム・11:30～14:00 ディナータイム・17:50～22:00 定休日：水曜 駐車場なし