【2026年バレンタイン】「ディーン＆デルーカ」で買える、フランス発注目チョコレートブランド6選

世界中の美味しいを集めたセレクトショップ、【ディーン＆デルーカ】のバレンタインコレクションから、チョコレートを愛するオトナミューズ読者へお届けするのは、フランスから届いた珠玉のショコラコレクション！ フランス各地から届くショコラは、伝統を大切にしながらも、時代に寄り添う表現が魅力なのです。ここでは、今注目すべき6ブランドをご紹介。

伝統を極めたショコラの名手、誠実な仕事が息づく職人【イヴァン・シュヴァリエ】

10代からショコラの世界に入り、2019年には28歳という若さでフランス国家最優秀職人章（M. O.F.）を取得。2021年、故郷のブルターニュに自身のブティックをオープン。故郷のソバの実や名物のクレープ生地などブルターニュの素材をショコラに取り入れ、テロワールを表現しています。
 
※テロワール…ワインやコーヒー、茶の品質を決定する「産地特性」を指す、フランス語由来の概念

シンプルに素材を極める、キツネのショコラが象徴する自然美【ヤン・クヴルー】

人工的な保存料や香料は一切使わないのがシェフの哲学。ブランドのアイコンである「キツネ」の形をしたショコラに表現される、素材を最大限に生かしたエレガントな味わいは、一流の料理人が仕立てるような、緻密なショコラと評されています。

伝統と格式を継承、時代を超越したクラシックな美学【ルイ・フーケ】

1852年創業のパリで最も歴史のあるショコラトリーのひとつ。伝統的な製法とクラシックな味わいを忠実に守り続け、派手さよりも、素材の質と繊細な風味の調和を重んじる真のエレガンスを体現する、格式の高いメゾン。国内の販売は、ディーン＆デルーカのみです。

スイーツの魔術師と評される実力派パティシエ【ジル・マルシャル】

数々の5つ星ホテルでのシェフやパティシエを経て、2014年に自身の名前を冠した店舗を開業したジル・マルシャル。クラシックなスイーツを、味や見た目とともに現代風にアレンジし、パティスリー界のさらなる発展に情熱を注いでいます。

子どもも大人も笑顔に。フランスで愛されるスターシェフ【シリル・リニャック】

シェフのシリル・リニャックは、パリをはじめ多数の都市にレストランやパティスリー＆ショコラトリーを展開し、彼のレシピ本や料理番組はフランス国内で大人気。多くの人々に愛される、フランス文化を象徴する存在です。

カカオ農園の恵みをそのままに、幸せな口どけ【ロジータ・ショコラ】

フランスのシャンブレー＝レ＝トゥールに拠点を置く、ビーントゥバーの哲学を実践するショコラトリー。カカオ豆の選定から最終製品まで自社工房で一貫して行う、創業者ローズ・マリーの強いこだわりが詰まっています。
 
※ビーントゥバー…カカオ豆からチョコレートになるまでの全ての工程を、一貫してひとつの作り手が担当するチョコレートの製法

多彩なショコラが揃う、2026 年ディーン& デルーカ のバレンタインコレクション

フランスの名匠、日本のつくり手、そして素材とのマリアージュ。多彩なショコラが揃う、2026 年ディーン& デルーカ のバレンタインコレクション。オンラインからも購入できます！