親子で行って大正解。大好きな『FUJI BAGELのベーグル教室』で大満足♡| かがやき隊杉田美紀

2026.1.26

ベーグル界でも人気のFUJI BAGELさん。今回、少人数制の親子向けベーグル教室が行われるのを知り、すぐに予約しました。今回のメニューはピザベーグル。楽しそうに作る子供を見て、FUJI BAGELさんの生地で作る焼き立てのピザを頂きました。最後に、サプライズで好きなベーグルを1個作ってくださり焼き立てをお土産でいただけるなんて…。心もお腹も大満足でした。

大好きなFUJI BAGEL

こんにちは、杉田です。皆さん、幡ヶ谷にあるFUJI BAGELさんはご存知ですか？もちもちムギュっとしたベーグルが好きな私が推すお店の一つです。ベーグルは重量感がずっしり、食べ応え満点です。材料もこだわっており、天然酵母で長時間低温熟成させたベーグルは必食です！

この写真は半年くらい前に購入し撮影したものですが、見るだけで美味しい…。(右側のケーキとスコーンは奥様のお店アニススコーンのもので、今は仙川に移転)午前中に行くと、デザート系やお惣菜系の入ったサンドイッチもあり、それがまた絶品です。そこで行われた親子向けのベーグル教室(今回はピザベーグル)に行ってきましたのでレポートします。

生地を成型しトッピング

ベーグルの生地は一次発酵がないので、生地も固めです。その生地を頂き、手のひらより大きく伸ばすよーと麺棒で力いっぱい広げます。なかなか手こずっているのをみるとつい手を出したくなりますね(笑)。広げたら、持参したトッピングを子供なりにこだわりながら載せていました。

焼成前の生地(4種類)

左上から
・耳にチーズを入れ込んだピザ
・残り具材を全部入れたピザ(笑)
・サラミとソーセージまみれのピザ
・野菜たっぷりピザです。

4種類作ってさあ焼きます！

焼成後

いい匂いがしてきたと思ったら焼き上がりました。左下のピザを見て、端に置いたソーセージは生地から落ちるかもと焼く前に気づいてはいましたが…想像通り数個落ちていました(笑)パンが膨らむので落ちやすいんですよね。けど、子供はニコニコで満足気です。

いざ、試食！

ピザで乾杯しようと子供にお願いされ、よくわからないけど乾杯！(笑)

さて、試食スタートです。チーズがいい感じに伸びて口に含んだ後は子供も笑顔いっぱいです。私も美味しくいただきました。

なんて贅沢！好きなベーグル1個をお土産に

最後になんと、オーナーの粋な計らいで、ピザで使った白生地でお好きなベーグルを作ってプレゼントしますとのお話が！メニューにないものでもいいんですよ。なんて素敵なご提案でしょう！一緒の回にいらしていたママさんと大興奮です。

FUJI BAGELさんといえばきなもん(きなことシナモン)…と悩みましたが、今回は私の胃袋がキャロットケーキ風ベーグル(無花果トッピング)をリクエストしました。通常のキャロットケーキ風ベーグルは生地に練り込み型ですが、今回は中に入れる仕様で作ってくださいました。クリームチーズとスパイスたっぷりで、しかも焼き立てです。家に帰って温かいうちに早速半分いただきました。当たり前ですが、絶品です。あー美味しい…。残りは明日の朝にとっておきます！