40代主婦が【－10キロ】痩せた‼‼　せいろで作るヘルシーレシピ『炊き込み風ごはん』

切って詰めて蒸すだけと調理が簡単！ せいろなら余分な油を使わずヘルシー！ と今大人気のせいろ料理。晩ごはんをせいろ料理にしただけで、無理なくダイエットができたriiさんのとっておきせいろレシピをご紹介します。

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やってみてわかった！ せいろダイエットのメリット

メリット１・腸内環境が改善し免疫力もアップ

食物繊維が豊富な根菜類をたくさん食べていたため、腸内環境がよくなったのか便秘がなくなり風邪もひかなくなりました。まわりからは「スーパー免疫」と呼ばれています（笑）。

メリット２・気持ちが前向きになった

腸活の影響なのか、肌の質が変わりハリ・ツヤが出てきました。やせてからは気持ちが前向きになって、おしゃれを楽しむ気持ちに。体重が減ったことで腰や膝の痛みもなくなりました。

メリット３・家族みんなが健康になった

お医者さまから「メタボリックシンドローム」と診断され、「夫の食生活も気をつけなければ」と一緒にせいろ料理を食べ続けた結果、不安がなくなり家族全員が健康になれました家族みんなが健康になりました。

調理師・料理人riiさん
娘さんからの「ヘルシーな料理を作って」とのリクエストから温野菜を作るためにせいろ調理をスタート。ご飯もしっかり食べて、ビールも飲んでいたのに半年で－10kgを達成。

鶏肉や根菜を使った腹持ち抜群のレシピ

失敗なし！ 炊き込みごはん風味ごはん

材料（作りやすい分量）
鶏もも肉 150g
れんこん 5cm
ごぼう 1/2本
にんじん 5cm
しめじ 1/４パック
油揚げ 1/2枚
温かいごはん 茶碗3杯分
しょうゆ 大さじ2
酒 大さじ1
みりん 大さじ1
砂糖 大さじ1
和風だしの素（顆粒） 大さじ1
ごま油 小さじ1
三つ葉（お好みで） 適宜
敷物 クッキングシート

作り方
1. 鶏肉、野菜、油揚げは細かく切ってボウルに入れる。
2. 1にしょうゆ、酒、みりん、砂糖、和風だしの素を加えて混ぜ合わせる。
3. 両端を絞ったクッキングシートに2を入れ、中火で10分蒸す。
4. ３を取り出し、せいろにクッキングシートを敷き、ご飯を入れる。
5. 3の具材を加えて混ぜ合わせ、再度3分蒸す。
6. お好みで三つ葉を添える。

もっと詳しく知りたい人はコチラ！

TJMOOK 『やせる！ おいしい！ せいろレシピ』
SNSの総フォロワー数60万人超、アメブロ公式トップブロガーのriiさん。40代から始めたダイエットによって、20代の娘とともに半年で10kg減。野菜がいっぱいとれて満足感があり、毎日食べても飽きないおいしくてヘルシーな、せいろレシピをご紹介。1430円（宝島社）

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取材・文＝株式会社Ａ.Ｉ
※レシピはすべて21cmのせいろを使用