自慢のイベリコ豚を贅沢にサンド！ハモン専門店「アトレヴィオ」のフードトラックがOPEN

スペインが誇る生ハムの中でも最も貴重なハモン・イベリコの奥深い味わいを発信しているハモン専門店「Atrevío（アトレヴィオ）」の2号店となるフードトラック「Atrevío Jamon Car（アトレヴィオ ハモンカー）」が、広尾の商店街にオープンしました！スペインバルの賑わいはそのままに、オープンエアの開放的な空間で気軽に絶品ハモンを楽しめます。

おすすめは、自慢のハモン・イベリコを贅沢にサンドした「ボカ食パン」。スペインのサンドイッチ「ボカディージョ（Bocadillo）」からインスピレーションを得たメニューで、ハモンや旬の⾷材、クルトンのクランチ感を加えてアレンジしたオリジナルメニューです。フレッシュトマトとハモン、和⽜ステーキとハモン、ハニーピーチとハモン、トリュフクリームとハモンの４種類のラインナップがあり、お好みでハモンベジョータにアップグレー（＋￥500）することもできます。

スペインの街角のような空間で切り立てハモンを味わえる！

旗艦店のAtrevío（アトレヴィオ）は、昨年５月に⿇布⼗番にオープンした“ハモンリア（=ハモン専⾨店）”。まるでスペインにトリップしたようにのんびりとくつろげる店内で、スペインハモンのトップブランド「Campofrio（カンポフォリオ）」を中⼼としたハモンやオリジナルメニューを楽しめます。

ランチは、香ばしく焼き上げたバケットに、ジューシーなビーフステーキと芳醇なハモン・イベリコをサンドした「Pepito（ペピート）」や、ハモンセラーノ&トリュフクリームのホットサンド「Bekini（ビキニ）」が人気のメニュー。ディナーは、ハモンとワインをゆったりと味わうアラカルトメニューが中心で、⾃家製マリネオリーブの盛り合わせや、イワシの酢漬けとアンチョビを合わせた「マトリモニオ」、ピクルスとオリーブを串にしたバスク地⽅の定番「ヒルダ」、スペイン産チーズの盛り合わせなど、素材の個性を際立たせた多彩な⼩⽫料理や本格的なパエリアが揃います。

看板メニューはスペイン料理の定番「ハモン クロケッタス」。ハモンの旨味をとじ込めたベシャメルソースをじっくり丁寧に仕込み、なめらかな⼝あたりと豊かなコクに仕上げた人気の一皿です。また、ハモンの出汁とドライきのこで炊き上げた季節の「パエリア」も⾃慢の逸品。トリュフソースの芳醇な⾹りを添えて、奥⾏きのある味わいに仕上げています。

気軽に立ち寄れるフードカーはちょい飲みに、スペインの息吹を感じる洗練された空間の旗艦店ではくつろぎながら楽しめます。その日の気分に合わせて利用してはいかがでしょう。

Shop Data

Atrevío（アトレヴィオ）
東京都港区元⿇布三丁⽬10番1号 ルミークスイート⿇布⼗番 1階
TEL 03-6434-9585
デリ、ランチ 11:30-15:00（14:00 LO）、ディナー 17:30-23:00(22:00 LO) 定休⽇なし

Atrevío Jamon Car（アトレヴィオ ハモンカー）
東京都渋⾕区広尾5-4-16
TEL 080-8711-1379
営業時間11:30-17:00 定休日なし

取材／本條千春

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