Bean to Bar チョコレートをもっと身近に。産地の個性を楽しむ、5gのチョコレート【連載・花嫁に贈るスイーツギフト】

今回ご紹介する「5grams」は、「Bean to Bar チョコレートをもっと身近に、健康的に楽しんで欲しい。」そんな想いから誕生したチョコレート。使用するのは、厳選した5種類のカカオ豆とオーガニックのきび糖のみ。手間と時間を惜しまず、素材の風味を最大限に引き出す製法で作られた、カカオ本来の味わいを楽しめる5gのチョコレートバトンの詰め合わせです。

「ダンデライオン・チョコレート」は、アメリカ・サンフランシスコ発のBean to Bar チョコレートブランド。カカオ豆の仕入れから製造までを一貫して行い、単一産地の豆が持つ個性をそのままチョコレートに映し出すことを大切にしています。余計なものを加えず、シンプルな素材で丁寧に作る姿勢が、多くのチョコレート好きに支持されています。

目を引くパッケージデザインに加えて、最大の魅力は単一産地のカカオ豆の違いを一本ずつ気軽に楽しめること。食べ比べてみると、酸味が際立つもの、ナッツのような香ばしさを感じるもの、クリーミーな余韻が残るものまで、その表情はさまざまでユニーク。

チョコレートは果実からできている——そんな原点を思い出させてくれます。

美味しさやパッケージの美しさはもちろん、小さくて軽いという点もうれしいところ。気心の知れた友人へのちょっとしたギフトや、気負わず贈れるプチギフトにもぴったり。結婚パーティ後にお渡しするギフトとしても、持ち帰りやすく気遣いの行き届いた一品です。

今回ご紹介したのは……

DANDELION CHOCOLATE(ダンデライオン・チョコレート) https://dandelionchocolate.jp/

Text: Emi Matsubayashi