いい匂い...もしや出て行った彼女が!?「月曜日の鶏とキャベツのみそ汁」／疲れた人に夜食を届ける出前店3

身も心もヘトヘト、お腹は空いてるけどご飯を作る気力も体力もない...。そんなお疲れの人々に温かい夜食を届けるのは、寡黙なクマがはじめた出前店でした。『疲れた人に夜食を届ける出前店』（KADOKAWA）は、料理レシピ本大賞コミック賞を2年連続受賞した中山有香里さんの「癒しレシピシリーズ」第2弾。クマ店長のほか、サケ、ゴリラ、ネコ、天使、魔王など個性豊かな従業員たちが作る料理の数々が、お腹はもちろん心まで優しく温かく満たしてくれます。1～3巻から厳選してエピソードをご紹介します。
※本記事は中山 有香里著の書籍『疲れた人に夜食を届ける出前店1〜3』（KADOKAWA）から一部抜粋・編集しました。

月曜日の鶏とキャベツのみそ汁

鶏とキャベツのみそ汁

材料（2人分）
鶏もも肉...1/2枚（125g）
キャベツ...50g
にんじん...1/5本
サラダ油...小さじ1
A 水...300ml
顆粒和風だし...小さじ1
みそ...大さじ2

作り方
1.鶏肉は食べやすい大きさに切る。キャベツはざく切りにし、にんじんは半月切りにする。

2.鍋にサラダ油を入れて中火で熱し、鶏肉、にんじんを炒める。肉の色が白く変わったらAを加える。

3.沸騰したらキャベツを加えて弱〜中火で3分ほど煮る。

4.火を弱めてみそを溶き入れる。