寝たいのに寝られんっ...小腹もすいてきた夜「日曜日の月見うどん」／疲れた人に夜食を届ける出前店2

身も心もヘトヘト、お腹は空いてるけどご飯を作る気力も体力もない...。そんなお疲れの人々に温かい夜食を届けるのは、寡黙なクマがはじめた出前店でした。『疲れた人に夜食を届ける出前店』（KADOKAWA）は、料理レシピ本大賞コミック賞を2年連続受賞した中山有香里さんの「癒しレシピシリーズ」第2弾。クマ店長のほか、サケ、ゴリラ、ネコ、天使、魔王など個性豊かな従業員たちが作る料理の数々が、お腹はもちろん心まで優しく温かく満たしてくれます。1～3巻から厳選してエピソードをご紹介します。
※本記事は中山 有香里著の書籍『疲れた人に夜食を届ける出前店1〜3』（KADOKAWA）から一部抜粋・編集しました。

日曜日の月見うどん

月見うどん

材料（1人分）
冷凍うどん...1玉
卵...1個
かまぼこ...2切れ
九条ねぎ...1/2本
A 水...300ml
薄口しょうゆ...大さじ1と1/2
酒...大さじ1
みりん...大さじ1/2
顆粒和風だし...小さじ1

作り方
1. 九条ねぎは斜め薄切りにする。

2. うどんは表示通りゆでるか、レンジで加熱して解凍しておく。

3. 鍋にAを入れて中火にかけ、沸騰させる。

4. 器に2を入れ、中央に卵を割り入れて3をまわしかけ、1、かまぼこをのせる。

・電子レンジは機種や庫内のサイズによって仕上がりが異なります。仕上がりを確認しながら調節してください。