【40代主婦が－10キロ】せいろで作る『あさりと野菜のパスタ』レシピ

切って詰めて蒸すだけと調理が簡単！ せいろなら余分な油を使わずヘルシー！ と今大人気のせいろ料理。晩ごはんをせいろ料理にしただけで、無理なくダイエットができたriiさんのとっておきせいろレシピをご紹介します。

---

やってみてわかった！ せいろダイエットのメリット

メリット１・腸内環境が改善し免疫力もアップ

食物繊維が豊富な根菜類をたくさん食べていたため、腸内環境がよくなったのか便秘がなくなり風邪もひかなくなりました。まわりからは「スーパー免疫」と呼ばれています（笑）。

メリット２・気持ちが前向きになった

腸活の影響なのか、肌の質が変わりハリ・ツヤが出てきました。やせてからは気持ちが前向きになって、おしゃれを楽しむ気持ちに。体重が減ったことで腰や膝の痛みもなくなりました。

メリット３・家族みんなが健康になった

お医者さまから「メタボリックシンドローム」と診断され、「夫の食生活も気をつけなければ」と一緒にせいろ料理を食べ続けた結果、不安がなくなり家族全員が健康になれました家族みんなが健康になりました。

調理師・料理人riiさん
娘さんからの「ヘルシーな料理を作って」とのリクエストから温野菜を作るためにせいろ調理をスタート。ご飯もしっかり食べて、ビールも飲んでいたのに半年で－10kgを達成。

あさりに含まれるコハク酸が脂肪を燃焼

時短！ あさりと野菜のパスタ

材料（2人分）
あさり 20個
ブロッコリー 1/4株
キャベツの葉 3枚
にんにく 2片
パスタ 160g
酒 大さじ2
鶏ガラスープの素（顆粒） 小さじ1
塩・こしょう 各少々
赤唐辛子（輪切り・お好みで） 適宜
敷物 クッキングシート

作り方
1. せいろにクッキングシートを敷き、ちぎったキャベツの葉、小房に分けたブロッコリー、あさり、みじん切りにしたにんにく、酒、鶏ガラスープの素、塩・こしょう、お好みで赤唐辛子を入れる。
2. せいろをのせる沸騰した鍋にパスタを入れる。
3. 鍋の上に1をのせて10分蒸す。
4. 2は袋の表示時間の1分前に、トングなどを使って一度取り出し、水で洗い、ざるに上げる。
5. 蒸し上がったせいろに4を入れて混ぜ合わせ、再度ふたをして1分蒸す。

もっと詳しく知りたい人はコチラ！

TJMOOK 『やせる！ おいしい！ せいろレシピ』
SNSの総フォロワー数60万人超、アメブロ公式トップブロガーのriiさん。40代から始めたダイエットによって、20代の娘とともに半年で10kg減。野菜がいっぱいとれて満足感があり、毎日食べても飽きないおいしくてヘルシーな、せいろレシピをご紹介。1430円（宝島社）

---

取材・文＝株式会社Ａ.Ｉ
※レシピはすべて21cmのせいろを使用