海なし県・埼玉で金沢の魚を堪能！ 寿司×囲炉裏焼きのグルメ回転寿司「金沢まいもん寿司 まるひろ上尾SC店」オープン

こんにちは。埼☆玉子です。 12/22(月)、上尾駅東口からすぐの「まるひろ上尾SC」の6階に、金沢の魚をお寿司と囲炉裏焼きで味わえる「金沢まいもん寿司 まるひろ上尾SC店」がオープンしました。 プレス向け試食会の様子をレポートします。

高級感あふれる店内でお寿司と囲炉裏焼きが味わえる

石川県金沢市に本社を構える株式会社エムアンドケイが手掛ける、鮮度抜群の北陸ネタが人気のグルメ回転寿司「金沢まいもん寿司」。埼玉県では吉川市の吉川美南店に続く2店舗目の出店となります。

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店舗外観[/caption]

ちなみに、“グルメ回転寿司”といってもお寿司がレーンをぐるぐると回っているわけではなく、注文はタッチパネル式。 カウンター席が中心の高級感あふれる店内では、寿司職人さんがお寿司を握る姿を間近で眺められるほか、同店の新たな取り組みとしてカウンター内に囲炉裏を設置！ 魚を焼き上げる様子も一緒に楽しめる仕様となっています。

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カウンター席を中心とした店内。個室やボックス席もあります[/caption]

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寿司職人さんの華麗な手さばき[/caption]

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目の前でお寿司が作られる様子はワクワク[/caption]

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囲炉裏[/caption]

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囲炉裏で焼いた魚に塩をふる姿も臨場感たっぷり[/caption]

感動の“のど黒”をはじめ、どのお寿司も絶品！

「金沢まいもん寿司」では、金沢や北陸など、日本海で獲れた鮮度の高い魚介を多く取り扱っています。 海なし県にいながら、そんなネタが味わえるのは嬉しい限りですね。 この日も、“白身の王様”と称される「のど黒」をはじめとした、バラエティー豊かなお寿司をいただくことができました。

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口に入れた瞬間に感動した「のど黒」のお寿司は、皮目が炙られてうま味が凝縮[/caption]

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囲炉裏で焼かれた香ばしい風味の「のど黒」の囲炉裏焼き[/caption]

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「寒ぶり」は脂がたっぷりのっていて食べ応え抜群[/caption]

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黄身ソースであえたハマチやサーモンやイクラなどに金箔をトッピングした「海鮮宝箱軍艦」[/caption]

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山陰地方で水揚げされた紅ズワイガニの脚を10～12本盛り込んだ「かにがんこ盛」[/caption]

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愛知県西尾市の鰻を使用した、とろける食感の「【焼き一生】謹製 煮うなぎ 金鰻(きんまん)」[/caption]

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濃厚な生うにを、ミシュラン星付き店でも使用する高級海苔で包んだ「生うに究極海苔つつみ」[/caption]

どのお寿司も絶品で、食べ終わったあとは、幸福感でいっぱいになりました！

お寿司を食べる機会も多くなる年末年始。 家族や友人との食事はもちろん、一年頑張った自分へのご褒美にもぴったりな「金沢まいもん寿司 まるひろ上尾SC店」にぜひ足を運んで、その美味しさを心ゆくまで堪能してみてくださいね。