ポルトガルの太陽と風の力で作られた、〈ネクトン〉の「トラディショナル・シーソルト」

本誌の巻頭連載「&days よい一日を、このアイテムと」より、この時季に取り入れたい花やファッションアイテム、日用品などを紹介します。

さらさらと溶けやすく、栄養豊富。

「料理に欠かせない塩こそ、いいものを使いたい」と選んだ〈ネクトン〉の「トラディショナル・シーソルト」。ポルトガル・オリャオンの自然保護区、リア・フォルモーザ自然公園内の塩田で採塩し、太陽と風の力だけで蒸発させて作られた天日塩だ。火入れせずに仕上げるため、マグネシウムやカリウム、カルシウムといった海水に含まれるミネラルが損なわれず、栄養豊富。さらさらと溶けやすく、あらゆる料理に使いやすい。400ｇ￥1,188（メルカード・ポルトガル 鎌倉大町店 0467−60−5002） その他スタイリスト私物

fashion direction : Mitsuru Kurosawa photo : Saki Omi(io)
※この記事は、No. 145 2026年1月号「&days」に掲載されたものです。