【福島市】あっさり淡麗、スルスルいけちゃう朝ラー「中華そば 一歩」

朝ラーやってます

こんにちは。地域特派員のライです。

今日は、もとい今朝は、福島市で朝ラーをふるまう「中華そば 一歩（いっぽ）」さんにお邪魔してきました。

ところで皆さん、朝ラーをご存知ですか？

朝ラーとは、朝の時間帯に（主に朝食として）ラーメンを食べること。

発祥は一説によると、静岡県藤枝市の「マルナカ」（1919年創業）というラーメン店が、日の出前から作業を始めるお茶農家やお茶業者のために朝ラーメンを提供し始めたことから、なんだそう。（出典：フリー百科事典 Wikipedia）

福島県で朝ラーといえば喜多方市が有名ですが、福島市にも朝ラーを食べられるお店があります。

今回ご紹介する一歩は、福島市内で朝ラーを食べられる数少ないお店のひとつです。

わたしも大好きなラーメンですが、実は一抹の不安が。

もしかしたら、朝食にラーメンは、自分のお腹には重いのではないだろうか…？

そんなわずかな不安を抱えつつ、「中華そば 一歩」へ向かいました。

一歩は福島市の中心部、仲間町（ちゅうげんちょう）にあります。

路地裏にあるお店なので、たどり着くまでに少し迷ってしまうかも？

上の画像は路地への入り口です。訪れる際の参考にしてくださいね。

少しレトロな雰囲気の路地を進むと、ほどなく一歩の入り口が見えてきます。

赤い提灯が目印です。

店内へ入ると、ラーメン作りを一手に引き受ける大将と、切り盛りするおかみさんが迎えてくれます。

席は4席が横に並ぶカウンター席と、小上がりのお座敷席が2つ。座卓をかこんだお座敷席は1席に4名は座れそうです。

わたしはカウンター席へ。

座るとすぐにメニューが目に入りました。

メニューの表紙には、「路地裏のわかりづらい店」の文字が。

そのユニークな自己紹介フレーズに、自分で言っちゃうか！と笑みがこぼれてしまいました。

メニューは、

「朝らーめん（750円）」「淡麗朝らーめん（750円）」などの朝限定メニューが4品、

「中華そば（750円）」「背脂チャーシュー麺（1,300円）」などの朝～すべての時間帯に注文できるメニューが６品あります。

（朝限定メニュー提供時間は8:00～10:00となります）

そう、一歩は朝ラーだけではなく、ランチどき、曜日によっては夜も営業しているのです。

ただし、スープが売り切れ次第終了となるので、早めの時間の訪問がおすすめですよ。

わたしは「朝らーめん」を注文しました。

朝だけど、スルスルいけちゃう…！

しばし待ち、提供された「朝らーめん」。

透き通ったしょう油スープをひとくち飲むと、あっさりだけど旨味たっぷりのスープが朝の体に沁み渡ります。

麺は細麺。スープをまとった細麺をスルスルとすする、そのなめらかさがなんとも心地いい！

具材はチャーシュー、海苔、ネギ、レモン、そしてなんと麩も。

重すぎない、朝にぴったりの具材ですよね。大将のこだわりを感じます。

訪問前の不安はどこへやら、お腹がもたれることもなく、あっさり淡麗な朝ラーを堪能させていただきました。

心も体もホカホカにあったまった帰り道は、幸せそのもの。

一日の活力が湧いてくる、あっさりだけどパワーをもらえる一杯でした！

今回わたしは「朝らーめん」をいただきましたが、

一歩にはあっさりいただけるラーメンだけでなく、腹ペコ時にうれしい食べ応えのあるラーメン、お酒の締めにぴったりのラーメンまで揃っているのが嬉しいですよね。

きっと、その時の気分にぴったりのラーメンに出会えますよ。

大将が一杯一杯ていねいに作り上げるラーメンを味わいに、ぜひ訪れてみてくださいね。