1. トップ
  2. グルメ
  3. “美パフェと高級紅茶”に心躍る!シャインマスカットのアフタヌーンティー【ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留】

“美パフェと高級紅茶”に心躍る!シャインマスカットのアフタヌーンティー【ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留】

  • 2025.10.9

「ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留」の24Fにあるバー・ラウンジ「THE BAR」またはオールデイダイニング「ハーモニー」にて、爽やかでジューシーな果実味あふれる旬のシャインマスカットを贅沢に使ったアフタヌーンティー「AFTERNOON TEA with “SIROCCO”」が開催中です。

注目は、まるで大輪の花が咲き誇るかのようにシャインマスカットを美しく飾った「シャインマスカットパフェ」!フランボワーズソースとライムゼリー、シャンティークリーム、ジェノワ(スポンジケーキ)、カスタードクリームなどの層が幾重にもかさなるレイヤーが美しい、断面萌えの一品です。

また、ランチの代わりにもなるようなセイボリー多めのメニューも嬉しいポイント。クロックムッシュやフリットといった温かい料理は、別のプレートで出してくれます。

シャインマスカットがたっぷりとのったパフェは見ているだけで至福♡ カスタード、ジェノワーズ、チョコフレーク、シャンティ―クリーム、ライムゼリー、フランボワーズソースが層になり、スプーンですくうたびに様々な食感のハーモニーが口の中に広がります。トップに飾られた飴細工もシェフが手作りしています。
上から、シャインマスカットと白ワインババロア、シャインマスカットクラフティー、シャインマスカットのマカロン、シャインマスカットバスクチーズケーキ、シャインマスカットのプチシュークリームマカロンやバスクチーズケーキなど、人気のスイーツすべてにシャインマスカットのアクセントがプラスしてあり、思わず笑みがこぼれる美味しさです。
上から、スパイス香る梨とシーフードのヨーグルトマリネ、無花果とイベリコ生ハムのピンチョス、3種きの子のキシュヒラタケ、エリンギ、シャンピニオンの3種きの子を使ったキシュ、キャラメリゼしたイチジク&イベリコ生ハムが絶妙な味わいのピンチョス、カルダモンとガラムマサラをほんのりと効かせた梨とシーフードのマリネなど、秋らしい食材が揃うセイボリー。
ハチミツ芋とジャンボンのクロックムッシュ、インカのめざめのフリット トリュフ塩の香り糖度14度以上のべにはるかを使った温かいクロックムッシュにほっこり。トリュフ塩の香りが立ち昇るインカの目覚めもアツアツで美味しい。

このアフタヌーンティーでは、国内ホテルではここでしか飲むことができないスイスの高級ブランド「SIROCCO(シロッコ)」の紅茶、白茶、緑茶、ハーブティー、フルーツティーのフリーフロー付きプランがオーダーできます。

SIROCCOは、スイスでオーガニック認証されている茶葉のみを使用した老舗で、ヨーロッパの五つ星ホテルや航空会社のファーストクラスで利用されるほど。とにかく香りがよく、フレーバーの種類も豊富なので断然お勧めです。

しかも、今ならで「SIROCCOティーフリー」付がお一人様¥6,000になるので絶対に見逃せません!ウェッジウッド「バタフライブルーム」シリーズの華やかな茶器で、優雅なアフタヌーンティーを楽しんで。

AFTERNOON TEA with “SIROCCO”「シャインマスカット」
10月31日(金)まで

「THE BAR」13:00~15:00、「ハーモニー」13:30~14:30 *2時間制
お一人様 ¥7,500
SIROCCOのティーフリーは¥9,000(オンライン予約はおひとり様¥6,000)

*11月1日からはクリスマスアフタヌーンティーが始まります!

Hotel Data

ザ ロイヤルパークホテル アイコニック 東京汐留
東京都港区東新橋1-6-3
TEL 03-6253-1111

取材/本條千春

おすすめ記事はこちら

元記事で読む
の記事をもっとみる