スイーツ好き必見！福岡サンパレス ホテル＆ホールで秋パフェの食べ放題スタート

こんにちは！中村学園大学インターンシップ生のがみです！

今回、福岡サンパレス ホテル＆ホール１階「レストラン＆カフェLagoon（ラグーン）」にて、今月６日から始まった「Autumn loves Parfait ～秋のパフェ食べ放題～」の試食をさせていただきました。場所は、福岡サンパレスホテルの1階フロントの向かってすぐ左！

パフェ×秋が旬のスイーツが食べ放題という斬新かつ、美味しいイベント。毎年大好評なのもうなずけます。秋の恵みたっぷりの５種類のパフェとおしるこ、お団子（きなこ）、栗の求肥大福の全８種類を試食させていただきました。

１つのパフェで様々な食感を楽しめる

まずは「北海道ソフトとりんごの贅沢パフェ」。

写真はフルサイズ。ハーフサイズもあります

ソフトクリームの下にあるりんごのゼリーの甘さと酸っぱさのバランスが良く、ソフトクリームとの間にコーンフレークがあります。滑らかなソフトクリームとサクサクのコーンフレーク、冷凍されたシャリシャリのりんご…一つのパフェで様々な食感を楽しめます。 また、何よりソフトクリームが美味しい！ こだわりの北海道産のソフトクリームがとても甘くて、手が止まらないです。

続いて「ぶどうヨーグルトパフェ」と「抹茶白玉パフェ」。

写真はフルサイズ。ハーフサイズもあります

「ぶどうヨーグルトパフェ」は甘さは控えめ、生クリームの甘さとぶどうの甘酸っぱさの相性が抜群で、上記のりんごパフェと同様に、下に行くにつれて果肉などがあり様々な食感を楽しむことができます！

「抹茶白玉パフェ」は抹茶がふんだんに使われていながらも、程よい甘さでとても食べやすいパフェです！和スイーツ好きの方は是非味わっていただきたいです。

秋のフルーツがゴロゴロ

 お次は「モンブラン風パフェ」。まさに秋を感じられる、栗がふんだんに使われているパフェです。渋皮入りのマロンクリームはもちろん、大きな栗が二つものっており、とても贅沢なパフェです！

そして今回注目したいのが「いちじくパフェ」！いちじくが好きな方には絶対食べてほしい、いちじくが満載のパフェです！ストロベリーソースに甘酸っぱいいちじくのアイスと生クリームの相性が良く、一つのパフェで甘さと甘酸っぱさの緩急の違いを楽しめます。 また、この「いちじくパフェ」は10月までの提供となっているため、時間がある方は是非お早めに足を運んでみてください！11月以降は柿のパフェの提供なので、また行ってもいいかもしれません。

写真はフルサイズ。ハーフサイズもあります

さらにパフェ以外の和スイーツは3種類。こちらは、栗の求肥大福。料亭で出てきそうな上品なビジュアルですね。

四方から包んでいただきます。ほっくりとした栗にふんわりやわらかな求肥の舌触り、ひとくちサイズで程よい甘さ…これは何個でもいけそうです！

そして最後の締めは、おしることお団子（きなこ）。もっちもちの白玉、食べ応えがありますが、上品な甘さなのでパフェの後でも完食できました。 みなさんもぜひ全種類制覇にチャレンジしてみてください！

シェフにインタビュー

今回のイベントのメニューを担当した藤田巧シェフにお話を伺うことができました。

 ―このパフェ食べ放題のメニューを考える上で、どのようなことを意識しましたか？

 パフェの食べ放題が売りですが、そのメニュー１つ１つを食べ放題のクオリティーにしたくなかったです。単品メニューとしても提供できるクオリティーに仕上げました。 

―食べ放題メニューの中で一押しは何ですか？

 「ぶどうヨーグルトパフェ」と「抹茶白玉パフェ」は和食の料理長が担当されていて、この２つは全体的に甘さ抑えめで作っているため、おすすめです。

―この「パフェ食べ放題」では、SDGｓの観点などから意識されていることはありますか？

食べ放題ではありますが、食品ロスはかなり意識しています。やっぱり、食べ放題なので果物だけ食べてクリームは残したりされるお客様もいなくはないので…。だから、もし何かリクエストがあれば、こちらでできることは対応させていただき、なるべく、食品ロスは抑えていきたいです。

藤田シェフ、ありがとうございました。全てのメニューが単品メニューであってもおかしくないクオリティーでかつ、甘さが控えめなため女性だけでなく、お子さんにもおすすめのイベントですよね！興味がある方は是非、足を運んでみてください♪

「Autumn loves Parfait ～秋のパフェ食べ放題～」

■開催日時 2025年9月6日（土）～12月14日（日）
14:00~16:00（15:30ラストオーダー）
■会場 福岡サンパレス ホテル＆ホール（福岡市博多区築港本町2-1）
■価格 2,400円（前日までの予約で2,200円）
※未就学児1,200円（同1,100円） 3才以下は無料
※プラス300円でドリンクバー付き

■予約・問い合わせ ℡092-282-0006（9:00～18:30）
【公式サイト】福岡 博多 ホテル｜福岡サンパレス ホテル&ホール