【お願い！豆腐1丁あったら作って！】混ぜて冷やすだけ…「夏中リピ」「大人も子どももハマった〜」

こんにちは、子ども3人のママライター三木ちなです。外遊びや学校から帰ってくるなり、「アイスが食べたいーーー！」と子どもたち（笑）。たしかに暑い日のアイスは格別だけれど、毎日食べるとなると出費や糖分が気になりませんか？そこで今回は、簡単に作れる栄養満点のアイスレシピをご紹介します♪

今回作るのは、アサヒコ公式の「豆腐ココアバナナアイス」。絹豆腐をベースに、バナナとココアで仕上げるアイスです。混ぜて冷やすだけの簡単レシピなので、お子さんと一緒に“もみもみ”しながら作れますよ。

・絹ごし豆腐（濃いめのタイプ）…350g

・バナナ（完熟がおすすめ）…2本

・はちみつ…大さじ3

・ココアパウダー（無糖）…大さじ1

・飾り用のバナナ…適量

※乳児ボツリヌス症感染の危険性があるため、1歳未満の赤ちゃんに与えるのは避けてください。

1．材料を袋に入れてもみ込みます

チャック付き保存袋に、皮をむいたバナナ、はちみつ、ココアパウダーを入れ、袋の上から手でしっかり潰すようにもみ混ぜます。

2．豆腐を加えてさらに混ぜます

水気をよく切った豆腐を袋に加え、全体が均一になるまでよく揉みます。

3．平らにならして冷凍庫へ

中身を均等にならして、袋ごと冷凍庫で冷やしましょう。冷やしている間に1〜2回揉み直すと、よりなめらかになりますよ。

4．盛り付けて完成

かたまったら袋を軽くもみほぐし、器に盛り付けます。なかなかほぐれないときは、綿棒を使うとラクです！

斜め切りのバナナを添えれば、見た目も華やか♪

豆腐がたっぷり入っているけれど、豆腐の風味はほんのり感じる程度。バナナの自然な甘さとココアのビターさが絶妙なバランスです。

冷たいスイーツながら、後味は軽くて罪悪感ゼロ。ふだん豆腐を食べない5歳の末っ子も「おいしい！」「また食べたい」と好評でした。こんなに豆腐をすんなり食べてくれたのは、初めてかも……。

袋ひとつで手軽に作れて、ヘルシー＆満足感のある「豆乳ココアバナナアイス」。猛暑や夏休で増える、おうち時間を楽しむおやつとしてもおすすめです。お好みでナッツやチョコレートチップを入れても！ぜひ試してみてくださいね。

著者：ライター三木ちな

ベビーカレンダー編集部

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