「なめこ」には賞味期限が書いてない！？意外と知らない《保存方法》が目からウロコだった！

小学生の頃のあだ名「ワンタケ」で活動する、ワンタケ（らっしゃい！スナックワンタケ）さん。ゲームが好きな息子と、紅茶をガブガブ飲む夫との日常や、自身の出来事を漫画にして、ブログで発信しています。

袋入りのなめこは一体どのくらい日持ちするのでしょうか。気になったワンタケさんが調べると…？

なめこの賞味期限と保存法

 

袋入りのなめこは、購入してからおおよそ3日程度が目安で食べきるのが良いそうです。とはいえ、なめこが傷んでいるかどうかを見極めるのは意外と難しいもの。目安として、パックの中に気泡が多く出ていたら、すでに鮮度が落ちているサインとのこと。そのまま使い切るのが難しい場合は、袋ごと冷凍保存すれば約1ヶ月間は保存可能だそうです。

スーパーで見かける袋入りなめこは一見加工食品のようにも思えますが、実は大根やりんごなどと同じ青果物扱い。賞味期限の表示義務がないため、自分で鮮度を見極める必要があります。なめこは鮮度管理が少々難しいため、購入後はできるだけ早めに調理して食べ切るのが安心です。

ついつい賞味期限を見落としがちな食材ですが、今回調べてみて参考になったという方も多いのではないでしょうか。なめこの保存と見極めは意外と大切ですね。

ブログ：ワンタケ（らっしゃい！スナックワンタケ）

※本記事は過去に配信した内容を再編集して構成しています。