夏には豆乳の美肌力を！ 毎日コップ1杯で賢く紫外線対策

健康や美容のために、積極的に取り入れたい大豆製品。豆腐の専門家がおいしく楽しく日常に取り入れる“豆”知識を伝授します！

江戸野陽子さん

野菜と豆腐の料理家。日本豆腐マイスター協会認定料理講師。著書「すごい豆腐の最高においしい食べ方」（笠倉出版社） 豆腐の魅力を伝えるべく、選び方やおいしいレシピを紹介

夏には豆乳の美肌力を！毎日コップ1杯で賢く紫外線対策

日差しが強い季節が近づいてくると、お肌の状態が気になるもの。年々強くなる紫外線に加え、年齢を重ねると酸化によってしわやしみができやすくなり、肌荒れや日焼けも気になるのでは。

そこで不足しがちな水分と一緒に、肌ケアができる豆乳をとり入れてみませんか。

豆乳は美肌作りに必要な「豊富なビタミン類」「抗酸化作用のある栄養素」「腸内環境の改善」の3要素をバランスよく備えています。

まずビタミン。豆乳には美肌ビタミンといわれる、ビタミンB1・B2・B6が豊富に含まれています。“美肌ビタミン”とも呼ばれるB2は細胞の再生を促し、肌をなめらかに整える効果が。またビタミンB6は皮脂をコントロールしてくれるのでオイリーな肌質の人は意識的に摂取したい栄養素です。

次に抗酸化作用。肌の酸化の80％は紫外線が原因といわれており、豆乳に含まれるサポニンには体内の活性酸素を除去し、脂肪の酸化を防ぐ働きがあります。紫外線によるダメージを予防し、ハリツヤのある肌作りに必須な成分です。

そして一見美肌とは関係ないと思われる腸内環境ですが、これが乱れると免疫力が落ち、皮膚のバリア機能が弱まってしまいます。保湿機能が落ちた肌は荒れやすくなるので、豆乳に含まれるオリゴ糖の力で、腸内を健やかに。オリゴ糖には乳酸菌の働きを助ける役割があるので腸内環境の改善が期待できます。

この他、豆乳には女性ホルモンをを補う効果のあるイソフラボンや、健やかな肌を作るタンパク質も含まれています。毎日コップに1杯（100～200ml）を目安に続けてみてはいかがでしょうか。

栄養たっぷりの豆乳で美肌を目指そう ※写真はイメージ