岐阜・郡上八幡の町家で地域の恵みを味わえる「糸CAFÉ」へ

清らかな水が豊富で、夏の風物詩“郡上おどり”も有名な岐阜県の郡上八幡。町の商店街にある「糸CAFÉ」では、野菜や果物など地元の恵みを生かしたランチやスイーツが楽しめます。長く受け継がれてきた町家の風情を大切にした、居心地のよさも魅力。地元はもちろん、各地のお店や人とのつながりから生まれるイベントなども多彩です。さまざまな縁によって紡がれた豊かな魅力が感じられる、郡上八幡のカフェを訪ねてみませんか。

地元・郡上で人が集う場所を作りたい

南北に長い岐阜県のほぼ中央に位置する郡上市。市内の八幡エリアは郡上八幡と呼ばれ、明け方まで踊り明かす徹夜踊りも行われる郡上踊りの町として、全国に知られています。
徹夜踊りの会場にもなる新町地区は、新旧のお店が立ち並ぶ商店街。通りを歩いていると目を引く、ガラス張りの外観のお店が「糸CAFÉ」です。

糸CAFÉを営むのは、郡上八幡出身の上村彩果さん。東京で建築の仕事に携わりながら、内装を手がけたお店で働いた時期もあるそうです。さまざまな経験や人との出会いを経て、人が集う場所を自ら作りたいと考えるように。その場所はやはり郡上八幡がいいと思い、地元にUターンしました。

雰囲気の異なる空間を備えた店内

糸CAFÉの店舗は、上村さんが新町の商店街で4年間かけて探し、ようやく出会えた理想の物件。奥に長い造りで、通りに面した部分は店舗、奥は住居として使われてきた、築100年近くになる町家です。現在は、元の建物の良さを生かしつつ改修した手前の空間と、ほぼ手を入れていない座敷の両方をカフェとして使用。それぞれに魅力的で雰囲気の異なる席が用意されているので、どちらを選ぶか迷ってしまいます。

地元産の素材のおいしさをしみじみ感じるランチ

“郡上八幡の風土から生まれる、ヒト、コト、モノが、糸が紡がれるようにつながっていく場所に”という想いを込めた、糸CAFÉ。郡上の農家さんが育てた野菜や果物をできる限り使い、メニュー表にも“郡上”や“郡上八幡”というフレーズが多く見られるなど、地元産を大切にしていることが伝わってきます。カフェを開く前からつながりのあるパン屋さんや、フェアトレード＆オーガニックのコーヒーロースターなど、上村さんが信頼を寄せるお店から届く素材は、おいしさはもちろん、安心して頂けるものばかりです。

12～15時のランチタイムには、曜日ごとに内容が変わるランチメニューがおすすめです。土曜日は、郡上の旬の野菜を使った2種類のカレーが味わえるカレープレート、金曜と日曜は郡上の野菜のチキンカレーのほか、スープとパンのセットが登場。平日はメインと野菜のおかずに、おにぎりなどを詰めたランチBOXです。味わってみたいメニューの曜日を狙って、でかけるのもいいですね。

スープとパンのランチでは、サラダとスープに郡上の野菜がたっぷり。みずみずしいサラダは野菜の食感や香りがよく、スープでは、ぎゅっと詰まった野菜のうま味に満たされます。パンは、自家製酵母を使用する郡上市白鳥のutapanから。さくさくした歯触りの良さともちもちの食べごたえを兼ね備えた2種類のパンは、噛むほどに豊かな風味が広がります。

月替わりのスイーツや季節のドリンクも楽しみ

カフェタイムには、郡上や近郊で採れた旬の果物や食材が使われ、毎月変わる「今月のスイーツ」を。スイーツにあわせるドリンクの種類も、フェアトレード＆オーガニックのコーヒー、郡上牛乳を加えたカフェオレ、郡上八幡産のクラフトコーラなど充実しています。その時期ならではの味を楽しむなら、季節の果実の自家製ソーダはいかがでしょう。果肉がふんだんに入ったいちごのソーダは、いちごの甘みと酸味にさわやかな炭酸がぴったりです。夏ごろまでの販売予定なので、この時期を逃さずに味わってみてくださいね。

多彩なイベントやワークショップも

自店でのワークショップやライブなどの催しをはじめ、郡上のお店が集まるイベントを企画したり、ほかのエリアでのイベントに出店したりという活動も盛んな糸CAFÉ。開催予定はインスタで告知されるので、気になるイベントにあわせて訪れてみてはいかがでしょう。
土地のおいしいものや風情を味わって郡上の魅力を感じたり、お店に集まる人やものと出会ったり。糸CAFÉで過ごすひとときは、郡上の思い出をより豊かに彩ってくれるはず。ぜひお店を訪れて、実感してみてくださいね。