エスニック即席麺「Yum Yum®」日本に本格上陸

こんにちは。シティリビング編集部のこやぎです。

タイで約50年前から販売している本格エスニック即席麺「Yum Yum®」（ヤムヤム）。今春から日本で本格展開することに！ 私は輸入版やテスト販売版から愛食していたのですが、日本向けに美味しさが増したようなので、食べてみました。

驚きのモチモチ麺！酸っぱ辛さに旨みがあふれるトムヤムクンスープ

「Yum Yum®」は、味の素グループのワンタイフーヅ社が1972年にタイで発売開始以来、本場の味を気軽に楽しめる一杯として、タイを中心に愛される本格エスニック即席麺シリーズ。日本での本格展開は２種類です。

■「Yum Yum®」トムヤムクンヌードル

■「Yum Yum®」トムヤムクンクリーミーヌードル

本格展開版を食べて驚いたのが、麺。モチモチ食感の日本オリジナル麺が採用され、乾麺と生麺の良いとこどりした食べ応えに、即席麺の印象が変わりました！

約4分で完成！本場屋台の味を再現したトムヤムクンスープ

中身はこんな感じ。作り方は、鍋にお湯400mlを沸騰させ、麺を入れて、ほぐしながら4分程ゆでます。火を止め、粉末スープと調味油を加えてよく混ぜたら完成。

即席麺なので、とてもシンプル。

だけどね…トッピングなしでも十分に堪能できる仕上がりなんです！

その秘密は、本場の味を忠実に再現したトムヤムクンスープ。海老やパクチーなど生鮮原料を煮込んだスープに、レモングラスなどの酸味、唐辛子などの辛み、香味野菜などの甘み、トムヤムクンに求める美味しさが凝縮しているんです。

でも、映えたい気持ちもあり、海老、もやし、紫玉ねぎ、パクチーをトッピング。

そして即席麺とは思えない、麺のモチモチ食感が満足度たかい～！ 中太の縮れ麺なので、スープがよく絡みます。

「トムヤムクンヌードル」の方は、すっきりしたシャープな酸っぱ辛さ。辛さが苦手な人は、卵やクリームポーションをちょい足しすると、まろやかになります。

ちなみに「トムヤムクンクリーミーヌードル」の方がちょっと辛い印象。クリームで酸味がまろやかになり、よりシャープな辛さに感じるのかも。

蒸し暑い日が増えるこれからや、在宅勤務時のパパっとランチなど、タイで長年愛される本格エスニック即席麺を楽しんで！ 現在（2025年5月時点）、向井康二さん（Snow Man）が”第二の故郷”と話すタイで撮影したTVCMも放送中！ タイのカラフルな街並みや向井さんが「Yum Yum®」を楽しむ映像も、ぜひチェックしてね。

味の素 https://www.ajinomoto.co.jp/yumyum/

※2025年3月15日から本格展開。全国のスーパーマーケットやECチャネルなどで販売