【中央区地行浜】宝石をモチーフにした煌めきのスイーツビュッフェが登場！

こんにちはリビングふくおか・北九州Web地域特派員のハートマザーです。 今回は、昨年12月のクリスマススイーツビュッフェに引き続き、ヒルトン福岡シーホーク 4F ブラッセリー＆ラウンジシアラで2025年5月3日（土・祝）から、数々の王妃を魅了したエメラルドに着想を得たスイーツビュッフェ「The Bijoux Collection～王妃の魅惑の宝石箱～」のメディアイベントに参加させていただきましたので、ご紹介します。

【5月の誕生石は「エメラルド」】

宝石は、かけがえのない美しいモノ、デリケートなモノ。 そんな思いでひとつひとつ丁寧に作りあげられたスイーツを頂きました。

5月の誕生石である「エメラルド」の華やかなジュエリーをイメージするグリーンカラーで、ミント、グリーンアップル、メロン、抹茶などを使用した約20種類のゴージャスなスイーツと、セイボリー（軽食）が並んでいます。

ARIJIT（アリジット）シェフおすすめメニューは・・

メニューについて説明してくださったアリジットシェフ

★「純白のパールロールケーキ」

6月の誕生石「パール」をモチーフにしたロールケーキです。グランマニエ（フランスのオレンジリキュール）が入っていて、上品な味で見た目も高貴です。

★「クィーンのファシーネーター」

英国の婦人用帽子「ファシーネーター」をイメージした形で、上の部分はチョコミントムース、下はチョコタルトで2種類の食感を味わえます。

★「プレナイトの輝き」

2層に分かれていて、上の透明の部分はフレッシュなメロンまたはメロンの果実とメロンゼリー、下の部分はジンジャーの風味が口の中に広がるパンナコッタです。

★「アロマ薫るバブルアトマイザー」

香水瓶をモチーフにした形のムースです。ココナッツムースの中にパイナップルジャムが入っていて、甘酸っぱさがたまらない！

★「ピスタチオ グラスマレライ」

「グラスマレライ」（ステンドグラス）をモチーフにした綺麗な板チョコの下に、ほんのり甘酸っぱいバタークリームが、また、下の生地はピスタチオの味が引き立ってトロピカルなパッションフルーツが入っていてます。なんだか宮殿のような形に見えます。

中でも、わたくしハートマザーのおすすめは「ミントグリーンベリル」。

とっても柔らかいミントグリーンのチョコレートムースに包み込まれた抹茶と黒胡麻の味がとてもマッチしています。柔らかい生地で、甘過ぎず口溶けなめらかでした。

「煌めくエメラルドの鉱脈」は、エメラルドグリーンがとても綺麗なゼリーの上にミントが香るクリームと、ミントのチョコチップ。

おすすめのメニューはほとんど頂きました！ 全ては食べきれないけどまだまだ沢山！

アメリカンチェリーをガーネットに見立てた「ガーネットカップケーキ」。チェリーの枝もチョコレートで出来ています。

「エメラルドの鉱物タルト」。タルト生地はアーモンド風味、クリームは爽やかなレモン風味だそうです。

「トルマリンマカロン」も美味しそう！ライムとペパーミントのマカロンだそうです。

その他、「クラウン・レッドベルベット」「グリーン・メレンゲ」「レモンルリジューズ」「ヘーゼルナッツ・ショコラティーヌ」「チョコファウンテン」「クッキー」「シュークリーム」「マシュマロ」「シフォンケーキ」など、数えきれないほど種類が豊富です。

ソフトクリームもあります。ペパーミントカラーの軽トラックが可愛い♪

更には、「ヒルトンカレー」「油林鶏」「点心」「アメリカンドッグ」「ペンネ アマトリチャーナ」「明太子入り平飼い卵のサンドウィッチ」「ポテトサラダ」「カレー風味のマカロニサラダ」といったセイボリー（軽食）も準備されていて、甘い物の間にちょこちょこ食べるのもお勧めです。

繊細で細やかな部分にまで贅沢なスィーツ、是非ご堪能下さい♪

The Bijoux Collection～王妃の魅惑の宝石箱～

2025年5月3日（土・祝）～6月29日（日）の土・日・祝日限定開催

時間 15:30～17:00（最終入店16:30）

料金 大人5,000円/4～12歳3,500円/学生料金：学生4,500円

（公式ホームページからのご予約と学生証の提示がある場合のみ対象）