【スタバ】イタリアンベーカリー「プリンチ」話題の“絶品新作”を食べてみた！

スターバックスが展開するイタリアンベーカリー 「プリンチ®」を皆さんはご存知ですか？こちら、パン・ピッツァ・サラダ・デザートといった様々なメニューを取り揃えていて、イタリアの食文化をまるごと体験できる場所なんです！

今回は、そんなプリンチ®の定番商品であるイタリアのクロワッサン“コルネッティ”に注目してみました。2025年4月9日（水）より新たに加わるというコルネッティ2種は、一体どんな見た目？どんな味わい？気になるポイントをいっしょにチェックしていきましょう♡

コルネッティってどんなパン？

まずは、コルネッティの基本から押さえていきます。改めてコルネッティとは、イタリア語で「小さい角」を意味する言葉なのだそう。イタリアのクロワッサンを指しています。
本場イタリアでは、発酵バターをた～っぷり折り込んだザクザクの生地に、ノッチョーラやジャムなど甘いフィリングを挟み、エスプレッソと合わせて食べるのが朝の定番スタイルなのだとか。

さて、プリンチ®のコルネッティはというと、何も挟まない、素材の味わいを楽しめるシンプルなものから、野菜やチーズ、ハムを挟んだ食事系のものまで……とにかくバラエティに富んでいるのがポイント。本場ミラノの製法を受け継ぎ、表面はザクッと、中はフワッとした食感に仕上げられています。生地がしっかりしているため、食感長持ち。なんとリベイクいらずなほど。

見た目も食感も新しい“進化系クロワッサン”

このコルネッティのこだわり抜かれた生地を使って生み出されたのが、ここでご紹介する新作2種です。“進化系クロワッサン”と言われている通り、今までのコルネッティとは見た目も食感も全く違った味わいが広がるそう。一足先に体験してきたので、気になる詳細をお伝えしていきます。

1.コルネッティ ピエガ ランポーネ ＆ チョコラート

コルネッティ ピエガ ランポーネ ＆ チョコラート
価格：テイクアウト ￥520／イートイン ￥530

1つ目は、パンスイススタイル（※）のコルネッティ。繊細な縞模様が、思わず見とれてしまうほど美しいですよね。

※進化系パンの一種。
ブリオッシュ生地でカスタードクリームやチョコを挟んだ「ブリオッシュスイス」のクロワッサン生地バージョンのこと。

プリンチ®独自のコルネッティ生地はそのまま活かしつつ、生地の折り畳み方を変え、より一層“バリバリ”感を楽しむことができるのが特徴。

中には、程よい甘さのチョコレートと、このメニューのために作られたというプリンチ®オリジナルのラズベリージャム♡ 一口齧ると、爽やかな甘酸っぱさがふわっと広がります。また、食感もかなりすごかったです。ピアノの鍵盤を指で押さえると音が鳴るように、縞模様に歯を立てるとパリッ、バリッ、ザクッと小気味いい音が鳴り響きます。美味しいハーモニーを奏でている……♪ 通常のコルネッティも楽しい食感ではあるのですが、食べ比べてみると、新たな発見があると思います。

2.コルネッティ ダーディ クレマ ティー

コルネッティ ダーディ クレマ ティー
価格：テイクアウト ￥520／イートイン ￥530

2つ目は、プリンチ®独自のコルネッティ生地を使用したキューブ型のコルネッティ。
四角い型に生地をたたみ入れて焼き上げるため、密度が高く、みっちりとした食感に仕上がっています。先ほどの「コルネッティ ピエガ ランポーネ ＆ チョコラート」とは、また一味違う個性が光りますね。

高密度でみちっとしているものの、コルネッティ生地らしく、表面はサクサクした食感が楽しめた。バランスが面白い。

中には自家製のアールグレイクリームを詰まっている様子。優しい味わいのアールグレイクリームに発酵バターの芳醇な風味が絡まり合う魅惑的な味わい。贅沢な癒やしのひと時を演出してくれそうな一品です。コーヒーはもちろん、ティーとのマリアージュにもぴったり。

販売期間：2025年4月9日（水）～
※一時的な欠品または早期に販売終了する場合がございます。
取り扱い店舗：プリンチ 代官山T-SITE、スターバックス リザーブ® ロースタリー 東京、スターバックス リザーブ® 銀座マロニエ通り

本場イタリアのスタイルを優雅に楽しんで♡

今回取り上げた新作2種をはじめ、様々なラインナップが揃うコルネッティ。コーヒーとともに、外はザクザク、中はエアリーな食感を味わってみてほしいです。コルネッティの奥深い世界がきっと感じられるかも？

プリンチ®
Instagram：＠princi_tokyo

text＆edit : SUI KUROKAWA

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