【表参道】話題のベーカリー系列店がオープン！「AMAM DACOTAN cafe&bake」で、できたて焼き菓子に心ときめく

昨年12月に表参道にオープンした「AMAM DACOTAN cafe&bake（あまむだこたんかふぇあんどべいく）」は、福岡発祥の有名ベーカリー「AMAM DACOTAN（アマムダコタン）」から誕生した新カフェブランド。本店の味わいを生かした、見た目も素敵な焼き菓子は要チェックです！

東京メトロ表参道駅からすぐの場所にある「AMAM DACOTAN cafe&bake（アマムダコタンカフェアンドベイク）」は、福岡発祥の人気ベーカリー「AMAM DACOTAN」初となる、焼き菓子を中心にしたカフェです。

“石の町にある小さなパン屋さん”をコンセプトにする「AMAM DACOTAN」の世界観を引き継ぎ、石と木を組み合わせたインテリアが素敵。テーブルやベンチは木工職人が手作業で仕上げているのだとか。

大きな窓からはたっぷりの自然光が差し込み、ほっとする雰囲気です。

「AMAM DACOTAN cafe&bake」では、これまで「AMAM DACOTAN」で培ってきたレシピや製法をさらに磨き上げ、約60種類のベイク（焼き菓子）を味わうことができます。

定番人気のカヌレやスコーンのほかに、焼き菓子に生クリームやカスタードなどを組み合わせた“生ベイク”も登場。イギリスの伝統菓子ビクトリアケーキをアレンジして、小さなプリンとまろやかなクリーム、チェリーを乗せた「プリンアラモード」などが揃い、見た目もかわいくて選ぶのに迷ってしまいます。

本店でも人気のベイク「カヌレ」319円、「スコーンプレーン」242円のほか、シュー生地を使った「シュークルーラー」や、フィナンシェとたっぷりのクリームやフィリングを合わせた「バナナのチョコレート生フィナンシェ」など生ベイクも楽しめます。

生ベイクで目を引いたのは、「バナナのチョコレート生フィナンシェ」847円。バナナの形をしたチョココーティングをパリっと割ると、中からふんわりクリームとバターの風味豊かなフィナンシェ生地が現れます。バナナの深い甘みと香りが広がる、進化系チョコバナナとしてぜひ味わってほしい一品です。

「チョコレートジャンキークッキー」396円は、チョコ好きにおすすめの一品。大粒のチョコレートが混ぜ込まれていて、ざくざくとした食感が楽しめます。フランスの伝統的な焼き菓子「カヌレ」は、外はカリっと、中はもっちりしたソフト食感です。ラム酒が利いた大人な仕上がりが特徴。

ふんわり軽い食感のシュー生地に、風味豊かなカスタードクリームがたっぷり入った「シュークルーラカスタード」506円、フランス・ブルターニュ地方の郷土菓子をアレンジしたもっちり食感の「ファーブルトンフランボワーズ」385円なども人気です。

朝の9時30分〜11時限定のモーニングプレートも見逃せません。焼きたてパンと、スープや季節のフルーツを使用した一品のセットで、店頭には並んでいない限定メニューも含まれています。朝だけの特別なひとときを楽しめます！

通常は11時から購入可能なベイクですが、モーニングを利用する場合は10時45分から購入することができます。お目当ての商品がある人にはうれしいサービス！

いかがでしたか？焼き菓子の香りを感じられるおしゃれなパン屋さんで、特別な時間を過ごしてみませんか。

■AMAM DACOTAN cafe&bake（あまむだこたんかふぇあんどべいく）
住所：東京都港区北青山3-6-231-17
営業時間：9時30分〜19時（LO18時）
定休日：不定休

Photo＆Text：樋口紗季（vivace）

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