『カレー』に"シーフードミックス"を入れるも..."予想外の出来"に「私はナニを生み出したのか」

編集業界の片隅に生息している、くらら（くららんち。）さん。B型夫婦と猫2匹の日常を、ブログで発信しています。

シーフードミックスを使ってパエリアを作ったくららさんは、独身時代の記憶がよみがえり…？ 

魔女鍋の記憶

カレーを煮込んでいたくららさんは、冷凍庫にあったシーフードミックスを鍋に直接投入したのだそう。その結果、耐えきれないほど生臭くなってしまい、それ以来、魚介系の料理を勘で作るのはやめようと心に誓ったのでした。

くららさんは「料理以上に好きなものがたくさんあってそちらが優先されていたので、独身時代は結構適当にやらかしてました」とコメント。どのような失敗をしていたのでしょう…。気になるところです！

冷凍のシーフードミックスを買っておくと、いろいろな料理に使えて便利ですよね。投稿元の匿名経験者談によると、3％程度の塩水に浸けて解凍した後、水分を拭き取ってから使った方がいいとのこと。参考にしようと思う読者も多いのではないでしょうか。

ブログ：くらら（くららんち。）