すっかりと涼しくなり、今が旬を迎える「なす」。「秋なすは嫁に食わすな」という言葉でも有名なほど、この季節のなすは美味しいと言われてますね。焼きなすや、蒸しなす、麻婆茄子など定番のレシピも、もちろん美味しいですが、今回ご紹介するのはちょっと変り種。なんと、シュウマイの皮をなすで作ります。ヘルシーかつ、噛んだ瞬間肉ダネのジューシーさを感じられる一品ですよ。早速ご紹介します。

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東京渋谷区の「笹塚駅」から徒歩圏内にある「メゾンブルトンヌ ガレット屋」が提供するガレットは、そば粉100％でブルターニュ出身のシェフが焼き上げる本格派！ ガレット以外の料理やデザートメニューも豊富で、ブルターニュ産のビールやシードルなどのお酒も一緒に楽しむことができます。

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梅田の「ポンガラカレー」。ここでは、スリランカ・南インドの本格スパイスカレーが気軽に食べられ、食材とライスを混ぜ合わせながら変わりゆく風味を楽しむ醍醐味が味わえます。ライスとカレーでシンプルに、2種類以上のカレーと合わせてワクワクと。楽しみ方は無限大です！

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