昔ながらの味も進化系もはしごしたいほどに魅力的。ここでは、京都で味わいたい夏の麺から“蕎麦”をご紹介。セレクトしてくれたのは、京都在住歴30年以上の酒食系ライター・泡盛子さんです。

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【真野恵里菜】大人の”真野さん”、祝出産！料理のこと、最近のこと。【CLASSY.連載vol.45】

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こんにちは、ひろせあやなです。夏到来！！私の1番嫌いな季節になってしまいました…笑なんとなくふと食...

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もしあなたが親戚の子どもを預かるとしたら、事前に連絡をとりあいますか？　預かる時間や何を食べさせるかなど、いろいろ話し合いたいことは山ほどありますよね。しかし何の予告もなしに、いきなり自宅前に子ども…

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もぐナビニュースこんにちは、もぐナビ編集部です！ピリ辛の新商品情報をお届けします。今週新発売の#ピリ辛セブン-イレブン 濃厚ごまだれ棒棒鶏麺もぐナビニュースご…

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もぐナビニュースもぐナビ編集部です！今回ご紹介するのは「アイス」の最新・注目度ランキングです♪（2024年7月12日更新）食品クチコミサイト「もぐナビ」に投稿…

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宝島社の人気ファッション雑誌otona MUSE（オトナミューズ）の公式サイト。ファッション、ビューティ、カルチャー、話題の人物、撮影秘話など大人の女性の「知りたい」が詰まってます

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毎年、更新されていく暑さ。これから長く続くかと思うと少々げんなりしますが、こういう時には冷たいパスタでもいかがでしょう。贅沢に桃を使うと気分も上がります。こういう料理は暑い日にこそおいしいもの。あまり...

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小腹が空いた時、サクッと気軽に食べられるおかしをお求めなら【コストコ】がおすすめです。個包装で食べやすく、見た目もコロンとした可愛らしい「大容量おかし」が目白押し。おうちでのストック用にも向いていそうなんです。今回は1,000g入りのオートミールのお菓子をはじめ、完売前必見の4品をご紹介します。

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さっぱりとした味わいで、暑い日に食べたい南蛮漬け。この時期は、フレッシュな夏野菜を漬けこむのがおすすめです。今回のレシピは、南蛮酢がしみたシャキシャキのきゅうりとカリッと揚げた豚肉が美味。交互に食べる

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東京都国立市のくにたちビジネスサポートセンター「Kuni-Biz」が支援する老舗ベーカリー「プチ・アンジュ」は、「カレーパングランプリ2024」の「東日本揚げカレーパン部門」で、史上初(過去から東日本で唯一)となる8年連続金賞を受賞した。 また、「カマンベールカレーの生フランス」も金賞を受賞している。 業界唯一の賞レース「カレーパングランプリ」 「カレーパングランプリ」は、日本カレーパン協会が主催する、カレーパン日本一を決定するための業界唯一の賞レース。年に1度開催されており、今回が9回目の開催となった。 同グランプリは、「全国民にまだ見ぬカレーパンに出会うきっかけを作ってもらいたい」「各店の切磋琢磨による技術の熟成やチャレンジを促したい」「その結果としてカレーパン文化を盛り上げたい」との思いから、一般投票を行う、一般参加型のグランプリとなっている。 「プチ・アンジュ」の2商品が金賞受賞 [caption id="attachment_1171336" align="aligncenter" width="337"] 右「味わいカレーパン」、左「カマンベールカレーの生フランス」[/caption] 「プチ・アンジュ」はこのたび、看板商品であり、毎年少しずつ改良を重ねている「味わいカレーパン」に磨きをかけて参戦。その「味わいカレーパン」が8年連続金賞を受賞した。 「味わいカレーパン」は、1日1,000個の完売実績をもつ店頭人気NO.1の商品。36種類以上の素材、5日以上をかけて製造しているそう。 主役となるカレーフィリングはブイヨンから手作りし、牛スネ肉、牛バラ肉、野菜、スパイス、隠し味と共に丸2日かけて煮込むことで味に奥行きを出していく。パン生地も全粒粉等を使用することでパンチのあるカレーフィリングの味わいを支え、カレーパンにぴったりの歯切れを目指した配合にしている。 そのほか、パン粉、パン生地とパン粉をつなぐためのバッター液、揚げ油までこだわりぬいた、外はモッチリサクっと、中はとろーりコクのある本格カレーの、子どもから大人まで楽しめるカレーパンだ。 また、2023年発売の新商品「カマンベールカレーの生フランス」は、「カレーパングランプリ2024」の「チーズカレーパン部門」において、2年連続金賞を受賞している。 1962年創業のベーカリー「プチ・アンジュ」 [caption id="attachment_1171338" align="aligncenter" width="600"] プチ・アンジュ 国立[/caption] 「プチ・アンジュ」は、1962年の創業以来、小麦本来の美味しさを追求し、焼き立てパンを提供するベーカリー。東京都府中市と国立市に2店舗のベーカリーを展開している。 発酵と熟成のバランスを追求して作る、90種類を超えるパンを目当てに、県外から来店する人も多く、日によっては1日5,000個以上のパンを販売するそうだ。 「カレーパングランプリ」で8年連続金賞を受賞した「味わいカレーパン」や、2年連続金賞を受賞した「カマンベールカレーの生フランス」を味わってみては。 ■プチ・アンジュ昭盛堂 所在地：東京都府中市晴見町1-25-2 ■プチ・アンジュ国立 所在地：東京都国立市富士見台2-45-9 プチ・アンジュURL：https://petit-ange.co.jp (Higuchi)

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リクームは、人気スイーツ缶「なまくり」の新味になるスイーツ缶「宇治抹茶」を、全国9ヶ所にある「なまくり」自販機にて、7月16日(火)より期間限定販売する。 人気スイーツ缶「なまくり」について 9割が特製クリームでできた奇想天外スイーツ缶「なまくり」。生クリーム好きにはたまらないと既にSHIBUYA109渋谷店等で人気を博している。 一昨年4月の発売開始から累計販売数10万缶を突破。口に入れると舌でとろけて、濃厚なのにぺろりと完食してしまう逸品は、SNSやTVでも好評だ。 味だけではなく、クリームだけで埋め尽くされた真っ白な缶のビジュアルは、SNS戦国時代の若者を中心に大ヒット。近年の流行である自販機型販売という発売形態もブランドの魅力の一つとなっている。 『ヒルナンデス』、『めざましテレビ』など有名番組をはじめ、TV、Youtube、SNSと様々なメディアで取り上げられ、堀江貴文氏、加藤浩次氏、北川景子氏、バナナマン日村氏など、著名人も大絶賛。設置自販機には行列ができることもあるほど大人気となっている。 京都産宇治抹茶を贅沢に使った「なまくり」の新味 そんな「なまくり」から、新味「宇治抹茶」が新発売。 「宇治抹茶」の美味しさの秘密は、北海道産の純正生クリームと京都産宇治抹茶をふんだんに使用した宇治抹茶クリームをたっぷり使用しているところ。 缶を開けた瞬間から宇治抹茶のほのかな香りが漂い、口に入れた瞬間に北海道産生クリームと京都産宇治抹茶の旨味と香りが際立つ一品となっている。 1番上には宇治抹茶の濃いところだけを集めた濃厚ソースをたっぷりとかけ、真ん中には宇治抹茶に合うとろとろのお餅が入った究極の抹茶スイーツは、子供から大人まで楽しむことができ、ご褒美感もたっぷり。 さらに毎朝1缶1缶丁寧に手作りするため、1日40缶限定販売となっており、その製造方法にもクリーム愛好家である創業者のこだわりが詰まっている。 商品の詳細 「宇治抹茶」1缶/780円(税込)は、SHIBUYA109渋谷店/アドアーズサンシャイン店/ゲームプラザGAO歌舞伎町/アドアーズ町田店/町田マルイ店/ラゾーナ川崎プラザ/SHIBUYA109阿倍野店/FKDインターパーク店/ラウンドワン札幌すすきの店にて購入可能。7月16日(火)〜9月中旬の販売を予定している。 クリーム愛好家 井上拓海氏について 「なまくり」の産みの親である、クリーム愛好家 井上拓海氏は、ドラマ『高校生レストラン』のモデルになった相可高校卒業後、東急系ホテル内のレストランへ入社。 フレンチ「オステリアリカーリカ」にてイタリアン料理人を経験し、その後、北海道にてエンタメパン屋「小麦の奴隷」(堀江貴文考案)を開業。 未経験から月商300万円のモデルを確立し、全国にフランチャイズ展開。その後1年で36店舗の展開を達成した。 創業当時に開発した同店の名物「ザックザクカレーパン」は10万個以上販売しメディアでも話題となった。 人気スイーツ缶が届ける、期間限定の「宇治抹茶」を、この機会に味わってみては。 なまくり公式サイトURL：https://namakuri.jp (丸本チャ子)

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『ベリー＆ベリーのヨーグルトバーク』のレシピまとめ アメリカではギリシャヨーグルトで作ることが多いようですが、今回は自分で水きりして作る手軽なレシピに。はちみつでこくを

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夏のなすとオクラを食べるための料理です。ご飯のおかずにぴったりです！夏野菜の味と色を楽しむメニューを中華料理を得意とする料理家の今井亮さんに教えてもらいました。

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ポリフェノールの一種、アントシアニンがたっぷり。眼の疲れを癒やしてくれたり、抗酸化作用を発揮してくれたり、体にもうれしい夏のジャムです。香りがフレッシュなフルーツジャムのつくり方を料理研究家の大庭英子さんに教えてもらいました。

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生産から販売までを冷凍技術とサービスで食卓に届ける、プロトングループの「新鮮ネットワーク」は、プロトン凍結による冷凍グルメ弁当シリーズ「番菜弁当(ばんざいべんとう)」を、自社で運営するECサイト「Every Meal Market(EMM)」や直営店舗および全国の百貨店、スーパー、ドラッグストアにて、7月より順次販売している。 「番菜弁当」について 「番菜弁当」は、多忙な現代人に向けた新しい冷凍グルメ弁当。「安心」「利便性」「活力」をコンセプトに開発し、一つの冷凍弁当で健康的かつ美味しい食事を提供する。すべての製品は、安全・安心にこだわる自社工場で生産され、電子レンジで簡単に調理できる。 「白米」「十六雑穀米」「そうざい」を楽しめるお弁当を目指して仕上げられた。 5種類の中華そうざいが登場 第1弾の「手毬中華」シリーズは、そんな「白米」と「十六雑穀米」を基本に、5種類の中華そうざいが揃っている。麻婆豆腐を共通メニューとし、その他の一品として鶏のカシューナッツ、エビチリ、黒酢酢豚、鶏の唐揚げ、白身魚の野菜あんかけがラインナップされている。それぞれの商品をチェックしていこう。 まず、共通して入っているごはんは、 「十六雑穀米」と「白米」を使用。解凍後も炊きたてのようなふっくらとした食感が楽しめる。麻婆豆腐は、濃厚でしっかりとした味わいの豆腐が魅力の一品。冷凍食品とは思えないジューシーなひき肉あんも特長だ。 「鶏カシューナッツ炒めと麻婆豆腐」には、ジューシーな鶏肉とカシューナッツの香ばしさが絶妙にマッチした「鶏肉のカシューナッツ炒め」、 「海老チリと麻婆豆腐」には、甘辛テイストでプリッとした食感の海老が堪能できる「海老チリ」、 「黒酢酢豚と麻婆豆腐」には、豊かなパプリカとジューシーな豚肉が特徴の、甘酢の味がしっかりと染み込んだ「黒酢酢豚」、 「鶏の唐揚げと麻婆豆腐」には、大ぶりでジューシーな甘じょっぱい中華風の味付けがごはんにぴったりな「鶏の唐揚げ」、 「白身魚の甘酢あんかけと麻婆豆腐」には、ふわっとした白身魚に、甘酢のタレがたっぷりかかり、にんじんや枝豆、椎茸といった野菜も豊富な「白身魚の野菜あんかけ」が楽しめる。 価格はすべて637円(税込)だ。 ところで商品は、冷凍食品でありながらも崩れることなく、プロトン凍結技術により鮮度が保たれている。プロトン凍結技術とは、プロトングループの中核企業である、菱豊フリーズシステムズが特許を取得した、食品の細胞の破壊を防ぐ、次世代の業務用急速凍結機を使用した、均等磁束・電磁波・冷風をハイブリッドした高鮮度維持冷凍技術のこと。プロトン凍結技術を用いて、冷凍食品専門ブランド「プロトンダイニング」の冷凍グルメを製造している。 馴染みあるそうざいを気取らず楽しんでほしい 現代社会において、忙しい生活と健康的な食生活の両立は難しい課題。プロトングループは、この課題に応えるために新しい冷凍食品シリーズ「番菜弁当」を開発した。同シリーズは、仕事や家事で忙しい人に、簡単で栄養バランスの取れた食事を提供することを目的としている。 冷凍グルメ弁当「番菜弁当」のテーマは気取らず楽しめる“おばんざい”。おばんざいの語源は、京都の一般家庭で作られる気取りの無いおそうざいのこと。馴染みあるそうざいを気取らず楽しんでもらいたいという思いも込めた商品名だ。 同シリーズは、小さなマスに多様なおそうざいを盛り付け、家庭で簡単に楽しめる冷凍グルメ弁当を目指して開発された。プロトン凍結技術により、調理後の新鮮な美味しさをそのまま保ちつつ、いつでもどこでも手軽に楽しむことができる。また、より多くの人たちにプロトン凍結の商品を手軽に食べてもらえるように、品質と美味しさを追求しながら、購入しやすい価格で提供しているという。 この機会に、忙しい時にも本格的な味が楽しめる「番菜弁当」シリーズをチェックしてみては。 Every Meal Market(EMM)：https://emm.proton-group.net/collections/banzai_bento 新鮮ネットワーク 公式HP：https://sn.proton-group.net (ソルトピーチ)

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初夏から秋にかけて旬を迎える「なす」。この時期、なすの皮に含まれるポリフェノールが美肌に良いとネットなどで話題で、夏の紫外線ダメージから肌を守るためにも、ぜひ摂りたいところ。そんな時、ミツカン公式で発見したのが「なすのとろりんユッケ風」。電・・・

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