豚こまを丸めて焼くだけ！ジューシーな「バッファローポーク」

フーディストノートアンバサダー・四万十みやちゃんさんに、豚こま切れ肉をバッファローウイング風にアレンジしたレシピを教えていただきます。ケチャップやウスターソースなど、身近な調味料で作れるのもうれしいポイント。ご飯にもお酒にもよく合う、ジューシーな一品です♪

こんにちは！フーディストノートアンバサダーの四万十みやちゃんこと宮崎香予です。

今回は、コスパのよい豚こま切れ肉をバッファローウイング風にアレンジした「バッファローポーク」をご紹介します！

一般的な「バッファローウイング」は、鶏手羽肉を揚げて辛みのあるソースをからめた料理ですが、今回は豚肉でアレンジ！やわらかくジューシーに仕上がります。

ソースも酸っぱ辛く、おつまみにもぴったりな一品！

ピリ辛で、ご飯もお酒もすすみますよ♪

調味料も家にあるもので作れるお手軽レシピなので、よかったらお試しくださいね。

豚こまで簡単！ジューシー「バッファローポーク」レシピ

調理時間

20分

分量

2人分

材料

• 豚こま切れ肉…300g
• 片栗粉…適量
• サラダ油…適量
• A ケチャップ…大さじ3
• A ウスターソース…大さじ1/2
• A 酢…小さじ1
• A 砂糖…ふたつまみ
• A タバスコ…少々（お好みで調整）
• お好みの野菜（キャベツのせん切りやレタスなど）…適量

作り方

1. 豚こま切れ肉はひと口大に丸めて片栗粉をまぶし、サラダ油をひいたフライパンで転がしながら、中心までしっかり火が通るように焼く。

2. 1のフライパンの余分な油をふき取り、Aを加えて煮詰め、全体にたれをからめる。器に盛り付け、お好みの野菜を添える。

冷めてもおいしいので、お弁当にもおすすめです！よかったらお試しくださいね♪