【プレゼント企画：フェアモント東京】美食と美酒に酔いしれる、心弾む“ダイニングジャーニー”

ただいま発売中の『Richesse』最新号では、「世界が羨望する日本のホテル」と題し、全国各地の魅力あふれるホテルを大特集。さらに『Richesse digital』では、ログインすることで自分好みに記事を保存して楽しめる“My Page”のローンチを記念して、日頃のご愛読への感謝を込めたプレゼントキャンペーンを開催します。人気ホテルの宿泊券を13組様に、レストランのペア食事券を3組様に、合計16組様へプレゼント。ぜひ最後までご覧のうえ、ご応募ください。

今回ご用意したのは、2025年に待望の日本初上陸を果たした名門ホテルブランド「フェアモント東京」で楽しむ美食体験。心弾む“ダイニングジャーニー”を提案する「DRIFTWOOD BAR & GRILL（ドリフトウッド バー＆グリル）」のペア食事券を、1組2名様にプレゼントします。

世界に名を馳せる名門ブランドが手掛ける、日本初のラグジュアリーホテル「フェアモント東京」

東京の街に新たなラグジュアリーのヒストリーを刻むホテルが誕生しました。それが名門ホテルブランド「フェアモント」による日本初の拠点「フェアモント東京」です。

1907年にサンフランシスコで創業したフェアモント。1945年のサンフランシスコ会議の際には世界50か国の代表が「フェアモント サンフランシスコ」に集まり、国連憲章に署名するなど、さまざまな歴史の舞台となってきたホテルブランドです。また、プラザ合意が署名されたニューヨークの「ザ・プラザ」、エリザベス2世らセレブリティの社交場として知られるロンドンの「ザ・サボイ」をはじめとした名門ホテルの運営も手掛け、まさに後世に語り継がれる街のヒストリーを紡いできたホテルなのです。

この名門ブランドが2025年7月に日本初となる拠点として開業したのが「フェアモント東京」。湾岸エリアにそびえ立つ最新鋭ビルの36～42階に217室の客室を擁し、息をのむのがその素晴らしい眺望。日本家屋の“縁側”から着想を得たシーティングエリアが全面ガラスのパノラマウィンドーの前に広がり、ダイナミックな都市の絶景を満喫できます。

また、41～42階はさらなるラグジュアリーを具現化する特別フロア「フェアモントゴールド」。ブレックファスト、アフタヌーンティー、カクテルなど1日5回のフードプレゼンテーションを展開する専用ラウンジを備え、一人ひとりの滞在に寄り添うパーソナルサービスを提供します。

さらに、スパ＆フィットネスエリアも魅力的。地上35階の眺望が全面に広がる屋内インフィニティープールにはプライベートカバナをしつらえ、優雅なひとときを過ごせるほか、屋外リラクゼーション プール＆サンデッキも気分爽快。下界とは隔絶された天空に浮かぶオアシスで、このホテルならではの新たな癒しを体感できます。

そして、「フェアモント東京」で注目を集めているのが、新しいスタイルの“ダイニングジャーニー”。館内には地中海や南カリフォルニアの薫りが満ちるオールデイダイニングや伝統と革新が響き合う鮨・鉄板焼など、5つのレストランと2つのバーをラインナップします。なかでもぜひ訪れたいのが最上階の43階に位置するスペシャリティバー＆レストラン「DRIFTWOOD BAR & GRILL（ドリフトウッド バー＆グリル）」。心躍るハイコンセプトな美食体験を深夜まで堪能できます。

メニューを開くと、「和牛炭火グリルのタルタル」「蟹クリームコロッケ」「帆立のソテー」など、食欲をそそる料理名が前菜のページからずらり… メインは「福島産 平飼い伊達鶏」「鹿児島産 恵味の黒豚」「オーストラリア産ラムチョップ」など国内外から厳選した素材を炭火焼に。また、贅沢な美食を楽しみたいときには「松阪牛テンダーロイン」「国産牛Tボーンステーキ」なども用意。それらを最高の火入れで提供するから、あふれだすうまみは極上です。また、週末に開催されるブランチにも注目。心地よい空気に包まれて心穏やかな美食時間を過ごせます。

そして、大きな特色となっているのが、比類ないバー体験。「DRIFTWOOD BAR（ドリフトウッド バー）」「OFF RECORD（オフレコード）」「Lab（ラボ）」と3つのバー空間を設け、それぞれ個性の異なるバーカルチャーを楽しめます。バーディレクターを務めるのは、ロンドン、ニューヨークなど海外での経験も豊富な齋藤秀幸さん。「World's 50 Best Bars」で世界トップ3に選ばれたカクテルを手掛けるなど、この世界のカリスマ的存在です。

ユニークなのが、秘密の“隠し扉”の向こうにあるシークレットレコードバー「OFF RECORD（オフレコード）」。こだわりぬいたオーディオ機器を備え、厳選されたレコードが奏でる上質なサウンドと現代アートに着想を得た独創的なカクテルに酔いしれる…。まさにこのホテルを訪れる目的となるバーエクスペリエンスです。

東京のラグジュアリーシーンに新たな歴史を刻む「フェアモント東京」。ゲストそれぞれの人生の“瞬間”に刻まれる、心ときめくひとときへといざなうホテルなのです。

今回、「フェアモント東京」からは、【「DRIFTWOOD BAR & GRILL」ディナー食事券（ウェルカムシャンパン付き）】を1組2名様にプレゼントいたします。ふるってご応募ください。
※ウェルカムシャンパンはノンアルコールに変更可能です。

問い合わせ先
フェアモント東京「DRIFTWOOD BAR & GRILL」
所在地／東京都港区芝浦1-1-1 BLUE FRONT SHIBAURA TOWER S
アクセス／浜松町駅南口から徒歩約6分
営業時間／
［レストラン］18:00～22:00（コース21:00L.O.、アラカルト21:30L.O.）
［バー］18:00～24:00（フード22:30L.O.、ドリンク23:30L.O.）
［ブランチ］11:00～16:00（14:00最終入店、15:30L.O.）
※ブランチは11月までは日曜日のみ、12月からは土・日曜日に開催
TEL／03-4321-1111
URL／www.fairmont.com
※ホテル・店舗ではこのプレゼントに関するお問い合わせには対応しておりません

『Richesse』“My Page”ローンチ記念プレゼントキャンペーン

『Richesse』の“My Page”ローンチを記念して、読者の皆さまへ日頃の感謝を込めたプレゼントキャンペーンを開催します。【「ホテル宿泊券」1組2名様×13施設、「レストラン食事券」1組2名様×3施設】合計16組様にプレゼント。以下よりログインのうえ、11月30日（月）23:59までにご応募ください。ハーストIDをお持ちでない方は、新規会員登録をお願いいたします。