2位『ブロンコビリー』3位『ステーキ宮』【厚切りステーキが食べられるチェーン店】300名が選ぶ1位に「満足」「気軽に食べられる」

2026.11.12

香ばしく焼き上げられた表面にナイフを入れると、あふれ出すジューシーな肉汁。薄切り肉では味わえないしっかりとした噛み応えと、赤身本来の濃厚な旨味をダイレクトに堪能できる「厚切りステーキ」は、特別な日の外食はもちろん、スタミナをつけたい日の食事としても高い支持を集めています。
今回は全国の10代〜70代の男女300名を対象に、「厚切りステーキが食べられるチェーン店」についてアンケート調査を実施しました。上位3ブランドが支持を集める理由と厚切り肉ならではの魅力を、利用者のリアルな実感を交えてご紹介します。

第3位：ステーキ宮（30票）

第3位は、「ステーキ宮」。

看板メニューである「宮ロース」をはじめ、厚みのあるお肉をやわらかく焼き上げる技術と、グラム数を段階的に選べる注文のしやすさが高く評価されています。玉ねぎやニンニク、酢を熟成させた非加熱の特製「宮のたれ」を熱々の鉄板にかけて仕上げるスタイルも好評で、「オリジナルソースとお肉の旨味の調和が取れている」「空腹具合に合わせて好みのサイズを選びやすい」といった声が集まりました。

ジューシーなお肉にオリジナルソースがマッチしていて、がっつりステーキを食べているという感じがするからです。（55歳/女性）

愛知県の旅行先で初めて食べて柔らかくて感動しました。ソースはもちろんですが肉自体の味が美味しいです。（36歳/女性）

大きさを自分で選ぶことができるので、空腹具合によって調整しています。たれまで美味しいです。（29歳/女性）

第2位：ブロンコビリー（61票）

第2位は、「ブロンコビリー」。

備長炭の強火で一気に焼き上げることで、分厚いお肉の表面を香ばしくカリッと仕上げ、中に閉じ込めた肉汁のジューシーさを堪能できる点が高く評価されました。サーロインやリブロースといった厚切りカットの本格ステーキに加え、季節の野菜を取り入れた新鮮なサラダバーや魚沼産コシヒカリの大かまどごはんも好評。「炭火の香ばしさと厚切り肉本来の旨味を味わえる」「野菜もしっかり摂れて食事全体のバランスが良い」と評価されています。

肉肉しいジューシーなステーキが味わえます。サラダバーも充実しているので、栄養バランスよく食べられるのがお気に入りです。（46歳/女性）

厚切りで食べ応えのあるお肉が美味しく、肉本来の旨みをしっかり味わえるのが魅力です。（37歳/男性）

厚切りで食べ応えがあり、適度に脂身があるのでお肉自体の味も美味しいからです。（54歳/女性）

第1位：いきなり!ステーキ（120票）

そして第1位は、「いきなり!ステーキ」でした。

ステーキを日常食として広めた同店の象徴である「オーダーカット方式」により、客の目の前で大きなブロック肉から希望のグラム数に切り分けて焼き上げるライブ感と厚みが多くの支持を獲得。厚みがあるからこそレアの焼き加減が引き立ち、熱々の鉄板で好みの火入れに調整しながら食べ進められる点も好評です。「好きな部位を好みのグラム数で指定できる」「手頃な価格帯で分厚い赤身肉を気兼ねなく楽しめる」と、厚切りの醍醐味を手軽に体験できるシステムでトップに選ばれました。

自分でその日食べたい量のステーキを調整できるからです！目の前でカットしてもらえるし、気軽にステーキが食べられるのはとても良いです。（25歳/女性）

高すぎない値段で、厚切りだけど食べやすいステーキが食べられるお店のイメージだからです。（20歳/女性）

厚みのあるステーキを手頃な価格で楽しめるところです。お肉をしっかり食べたいときに満足感があり、焼き加減も好みに合わせて選べるのが魅力です。（47歳/男性）

厚みのあるステーキは、焼き加減や火入れの技術、合わせるソースによって肉汁の残り方や噛み心地が大きく変化します。その日の空腹感や好みの肉質、サイドメニューの充実度に合わせて、納得のいく厚切り肉を満喫できるお店選びの参考にしてみてください。

調査方法：インターネットサービスによる任意回答（自由回答式）
調査実施日：2026年11月10日
調査対象：全国の10代〜70代の男女
有効回答数：300名
※記事内の情報は執筆時点の内容です。
※本記事は自社で募集したアンケートの回答結果をもとにAIが本文を作成しておりますが、社内確認の後公開を行っています。
※掲載されている各ステーキチェーンの提供メニュー、カット指定やグラム単位の料金設定、焼き加減・セット内容、および取扱店舗・営業時間は、時期や地域・店舗によって異なる場合があります。