12月の切みつば入荷は11月の8倍超 糸みつばは2倍未満

12月の入荷量は、切みつばが11月の8.3〜40.2倍、糸みつばは1.4〜1.9倍でした（東京都中央卸売市場・2014〜2025年の12年）。根みつばは12年中10年で12月が11月より少なく、入荷が最も多い月は12年中10年が4月です。同じみつばでも、11月から12月への増え方は品目で大きく違います。

切みつばは、11月から12月にかけて入荷量が一気に跳ね上がる品目です。2014〜2025年の東京都中央卸売市場の統計では、12月の量は同じ年の11月の8.3〜40.2倍で、8倍を下回った年はありませんでした（青果を扱う9市場に届いた量の合計）。
糸みつばの12月は11月の1.4〜1.9倍で、12年とも2倍に届きません。根みつばは反対に、12年中10年は12月のほうが11月より少なくなっています。
市場の統計では、みつばは「切みつば」「糸みつば」「根みつば」の3つの品目に分けて記録されています。栽培のしかたによる呼び分けで、根みつばは根がついたまま、切みつばは根を切り取って出荷されます。倍率は、明細にある品目別・月別の数量（kg）で、12月を同じ年の11月で割って出しました。

切みつばは12年とも8倍超 糸みつばは1.4〜1.9倍

品目ごとに、12月の入荷量を同じ年の11月の入荷量で割りました（小数第2位を四捨五入）。
・2014年：切みつば 15.8倍／糸みつば 1.5倍／根みつば 0.9倍
・2015年：切みつば 15.6倍／糸みつば 1.5倍／根みつば 0.9倍
・2016年：切みつば 11.5倍／糸みつば 1.6倍／根みつば 0.6倍
・2017年：切みつば 17.6倍／糸みつば 1.6倍／根みつば 0.8倍
・2018年：切みつば 8.3倍／糸みつば 1.4倍／根みつば 0.6倍
・2019年：切みつば 18.3倍／糸みつば 1.4倍／根みつば 0.5倍
・2020年：切みつば 13.8倍／糸みつば 1.5倍／根みつば 0.6倍
・2021年：切みつば 16.5倍／糸みつば 1.6倍／根みつば 0.7倍
・2022年：切みつば 14.0倍／糸みつば 1.8倍／根みつば 1.1倍
・2023年：切みつば 12.1倍／糸みつば 1.8倍／根みつば 1.4倍
・2024年：切みつば 14.4倍／糸みつば 1.9倍／根みつば 0.2倍
・2025年：切みつば 40.2倍／糸みつば 1.9倍／根みつば 0.2倍
切みつばの倍率がいちばん小さいのは2018年の8.3倍、いちばん大きいのは2025年の40.2倍です。2025年は11月の入荷が0.2tと少なく、倍率が大きく出ています。糸みつばは2018年の1.4倍から2024年の1.9倍の間でした。
3つを合わせたみつば全体で12月の入荷が1年で最も多いことは、農畜産業振興機構の「野菜情報」2021年12月号が、2020年（令和2年）1年分の月別の入荷実績で紹介しています。品目ごとの11月からの増え方は、その資料では分けていません。

入荷が最も多い月 切・糸は12年とも12月 根みつばは10年が4月

1年のうちで入荷量が最も多かった月を、品目ごと・年ごとに見ました。
・切みつば：12年とも12月。2番目に多い月も12年とも1月
・糸みつば：12年とも12月。2番目に多い月は11年が3月、2025年は4月
・根みつば：12年中10年が4月。2023年は1月、2024年は10月
根みつばの12月の入荷量が11月を上回ったのは、2022・2023年だけでした。同じみつばの名前でも、根みつばは12月に向けて増える形ではありません。

増えた量では糸みつばが上 11月より59.4t〜98.8t多い12月

倍率では切みつばが大きく見えますが、11月から12月に増えた量（t）で比べると、12年とも糸みつばのほうが多く増えています。
・糸みつば：12月は11月より59.4t〜98.8t多い
・切みつば：12月は11月より6.7t〜28.7t多い
・根みつば：12年中10年は12月のほうが少ない（増えた2022・2023年も1.2t・2.1t）
切みつばは11月の入荷が0.2t〜1.9tと少なく、12月の量が11月の何倍かで見ると大きな値になります。12月の入荷量そのものは、切みつばが6.9t〜30.6t、糸みつばが174.7t〜225.6tでした。

よくある質問

10月から11月にかけても、切みつばは大きく増えますか

11月の入荷量は10月の1.1〜3.0倍で、12年とも10月を上回りました。ただ、12月の8.3〜40.2倍と比べると小さな伸びです。糸みつばは0.8〜1.2倍で、11月のほうが10月より少ない年が12年中4年ありました。

根みつばは12月にも市場に入っていますか

入っています。12月に根みつばの取引があったのは9市場のうち5〜9市場で、12月の入荷量は2014年の13.8tに対し、2024年は2.4t、2025年は1.9tでした。

まとめ 12月に跳ねる切みつば ゆるやかな糸みつば 4月が多い根みつば

切みつばは12年とも12月に11月の8倍を超え、糸みつばは12年とも2倍に届きませんでした（東京都中央卸売市場・2014〜2025年）。
増えた量では糸みつばのほうが多く、根みつばは12月に向けて増える品目ではありません（最も多い月は12年中10年が4月）。同じ「みつば」でも、年末にかけての入荷の動きは品目によって別々です。