明治初期の外国商館で過ごす特別なひととき！神戸の「Salon15 TOOTH TOOTH 旧神戸居留地十五番館」が限定モーニングを開始

ポトマックが運営する神戸旧居留地の洋館サロン「Salon15 TOOTH TOOTH 旧神戸居留地十五番館」にて、10月31日(土)より週末・祝日限定のモーニングメニューが開始される。営業時間は8:00からで、旅先の朝食や休日のひとときを優雅に過ごすことができる。

気分に合わせて選べる贅沢なモーニングメニュー

今回、「Salon15 TOOTH TOOTH 旧神戸居留地十五番館」が提供するモーニングメニューは、香ばしく焼き上げた「フレンチトースト」と、クロワッサンやマカロンなどの彩り豊かなスイーツ、季節のフルーツなどを盛り合わせた「モーニングハイティー」が登場。神戸・旧居留地の洋館で、紅茶の香りとともに心ほどけるモーニングタイムを過ごせる。

フレンチトーストを主役にしたプレートは、好みに合わせて選べる2種類を用意。「A PLATE」と「B PLATE」各2,800円(税込)で、異なる味わいを楽しめる。

「A PLATE」は、フレンチトーストに播州赤たまごのスクランブルエッグ、生ハム、季節のフルーツサラダを添えた一皿だ。

「B PLATE」は、フレンチトーストにアールグレイ香るシャンティクリームと季節のフルーツマリネを組み合わせている。

ドリンクにはTOOTH TOOTHの紅茶、アイスティー、コーヒー、カフェオレ(+110円)を用意する。TOOTH TOOTHの紅茶は、ティーリストの中から好きな1種を選べる。ラストオーダーはフードが9:30、ドリンクが10:00となる。

スイーツやセイボリーが並ぶ贅沢なハイティー

「Morning High Tea ーモーニングハイティーー」は3,980円(税込)。季節の味わいを取り入れたセイボリーやスイーツを、香り豊かな紅茶とともに楽しむことができるセットだ。1名から利用可能で、利用日の2日前までの完全予約制となっている。

上段は、ウフ・ア・ラ・コック、発酵バター香るクロワッサン、アールグレイクリーム。

中段は、金木犀香るフルーツジュレ、マカロン、カヌレ、マドレーヌ。

下段は、ハーブ香るソシソンとモルタデッラハム、季節フルーツとフロマージュブラン、グリーンサラダ。

ドリンクは、TOOTH TOOTHティーリストの中から好きな1種を選ぶことができる。

趣溢れる空間で特別なひとときを

店舗である「旧神戸居留地十五番館」は、神戸に残る最も古い異人館で、国の重要文化財に指定されている。1880(明治13)年頃に完成し、1891年からは約10年間、米国領事館として役目を果たした。1995年の阪神・淡路大震災により全壊したが、国・県・市からの補助を受け再建し、現在に至る。

建物は2階の南側にベランダを持つコロニアルスタイルで、店内の柱や装飾の細部に至るまで、明治初期の外国商館の趣が伝わるモダンでクラシカルな空間が広がる。

「Salon15 TOOTH TOOTH 旧神戸居留地十五番館」は、パティスリー＆ティーブティックとして、PATISSERIE TOOTH TOOTHの洋菓子や試飲しながら選べる紅茶、サロンでのケーキと紅茶のマリアージュ、季節のアフタヌーンティーなどを提供している。

異国情緒あふれるモダンでクラシカルな空間の中、週末や休日の朝を贅沢に彩るモーニングメニューを味わってみてはいかがだろうか。

■「Salon15 TOOTH TOOTH 旧神戸居留地十五番館」週末・祝日限定モーニング 開始日：10月31日(土) 時間：8:00(FOOD L.O. 09:30、DRINK L.O. 10:00) 会場：Salon15 TOOTH TOOTH 旧神戸居留地十五番館 住所：兵庫県神戸市中央区浪花町15番地 旧神戸居留地十五番館 WEB予約：https://booking.ebica.jp/webrsv/plan_search/e014001304/8799

Salon15 TOOTH TOOTH 旧神戸居留地十五番館 公式HP：https://toothtooth.com/salon15 TOOTH TOOTH 旧神戸居留地十五番館 公式Instagram：https://www.instagram.com/salon15toothtooth

(Kanako Aida)