【成城石井・実食レポ】「成城石井 新商品祭り」から選りすぐりの5品！「自家製ベーコンを使ったトリュフカルボナーラ」「ハンバーグステーキ」など

「成城石井」では2026年11月26日（木）までの間、過去最大級の新商品約80品が続々登場する「新商品祭り」を開催。オリジナルのレトルト食品やセントラルキッチンで作る惣菜、デザート、パンなど幅広い商品が登場します。食欲の秋を自宅で手軽に満喫できる新商品の中から、5品を選んで実食リポートをお届けします。

発売25年以上の「成城石井 ハンバーグステーキ」がさらにおいしくリニューアル！

食欲の秋真っ只中！
とはいえ、なんでも値上がりで、外食は少しばかり控えモード。そんなご時世、“家ナカごはん”に華やかさやワクワク感を求めたい！ マンネリ化を防ぎたい！ と思っている人に向けて企画されたのが今回の「新商品祭り」です。

期間中、約80種もの新商品が発売されるとのことですが、最初にご紹介するのは、10月24日（土）から発売される「成城石井 ハンバーグステーキ」539円。ひと足早く、試食させていただきました。

「成城石井 ハンバーグステーキ」は、発売から25年以上のロングセラー商品。従来のままで十分おいしい！ と思うのですが、使用する原材料や配合を見直し、手にとりやすい価格を追求し、リニューアルしました。

プレーン、チーズ、ペッパーなどの種類がありますが、写真はプレーン。
レンジアップするか、湯煎で温めるだけで完成します。
もともと、肉生地にはひきたての国産豚肉と黒毛和牛の合挽肉を使用していましたが、今回のリニューアルで黒毛和牛の配合率をアップしています。

結果、黒毛和牛独特のうま味や、脂の甘さ、ソテーした玉ねぎの甘みが深く感じられるようになっています。添付のデミグラスソースもリニューアル。フォンドヴォーで奥深いコクをプラスしています。

ジューシーで肉汁あふれる食感は、洋食屋さんで食べる本格的なハンバーグのよう！ 満足できる逸品です。

新作パスタソース 「成城石井desica 自家製ベーコンを使ったトリュフカルボナーラ/濃厚うにクリームソース」

次にご紹介するのは成城石井のdesicaシリーズから登場するパスタソース2種。
desicaシリーズとは、自社セントラルキッチンの職人が考案したレシピを、バイヤー厳選の高品質な原材料を使用して作るオリジナル商品シリーズの最高峰。
本格的な味わいが手軽に自宅で味わえると人気のシリーズです。

10月8日（木）と21日（水）に発売された新商品は、生クリームを使用したクリーミーなパスタソース4種。その中から「成城石井desica 自家製ベーコンを使ったトリュフカルボナーラ」と「成城石井desica 濃厚うにクリームソース」をいただきました。

「成城石井desica 自家製ベーコンを使ったトリュフカルボナーラ」539円。
パスタソースを電子レンジまたは湯煎で温め、ゆでたパスタと和えるだけで出来上がりです。
クリーミーで濃厚な味わいということなので、パスタは細麺よりも、もちもち食感の平打ち麺のフェットチーネやタリアテッレ、ショートパスタならペンネやリガトーニが合いそうです。

パスタソースの中には、大ぶりにカットされた自家製ベーコンが！
このベーコンは本場ドイツの農業協会主催のコンテストで金賞受賞の実績があるとか。
北海道産生クリームを使用したソースと、自社輸入による「フェラリーニ パルミジャーノ・レジャーノ 24ヶ月熟成」とトリュフパウダーが味の要になっています。
クリーミーな味わいに、ベーコンのうま味、トリュフの香りが織りなすハーモニーが堪能できる、ぜいたくなひと皿です。

もうひとつは「成城石井desica 濃厚うにクリームソース」539円。
うにをソース全体の14%使用しているという、うに好きにとって興味津々の一品です。

北海道産バター、北海道産生クリーム、牛乳のほか、全粉乳（生乳や牛乳から水分を取り除き、粉末状にした乳製品）を使用。 アメリケーヌソースとアンチョビ、ブランデーを加えて仕上げ、うにのうま味を引き立てています。 クリーミーなソースはパスタによくからまり、濃厚なうにの風味が広がります。

“家ナカごはん”がイタリアンレストランに早変わりするパスタソースですね！

ごろごろ和牛に感動！「新進気鋭 STEAK HOUSE SHINSHINKIEI 和牛カレー」

3種目にご紹介するのはレトルトカレーの「新進気鋭 STEAK HOUSE SHINSHINKIEI 和牛カレー」1178円です。

「新進気鋭」は、知る人ぞ知る名店を展開するレストラングループ。その中でも厳選食材を使ったコース料理を提供する「STEAK HOUSE SHINSHINKIEI」のカレーを、レトルトで忠実に再現したのが本商品です。

成城石井のバイヤーが、店舗を訪れ、そのおいしさに強く感銘を受けたことから、共同開発がスタートしたとのこと。試作に試作を重ね、開発に1年以上の時間をかけて、発売にこぎつけたそうです。

「新進気鋭 STEAK HOUSE SHINSHINKIEI」最大の特徴は、製品中の約30%をしめる和牛すね肉。
和牛のすね肉をごろごろと入れることで、レストランカレーの食べ応えを再現。

ルーは香味野菜をじっくり炒めて作ることで、野菜の甘みとうま味を引き出しています。また、黒ビールでルーにコクを出しているそうです。

お肉の塊がごろごろ入っていることで、食べるときのテンションもアップ。
じっくり煮込まれているからか、やわらかくてジューシー。和牛ならではのうま味、香りが感じられ、この上なくご褒美感のあるカレーです。
おいしく、こだわりのある食品を提供する成城石井ならではの、期待を裏切らない一品といえるでしょう。

スパイスが絶妙！「成城石井自家製 牛肉と牛蒡きのこのビリヤニ（バスマティライス使用）」

4種目にご紹介するのが11月5日（木）から発売の「成城石井自家製 牛肉と牛蒡きのこのビリヤニ（バスマティライス使用）」755円。
レトルトや冷凍品ではなく、自社セントラルキッチンで作られる惣菜の一種になります。

このビリヤニは、2021年にオープンし、知る人ぞ知る予約制ビリヤニ専門店「ビリヤニ大澤」のオーナーシェフ、大澤孝将さんによる勉強会を経て開発されたとのこと。専門店の味を、セントラルキッチンで再現するにはどうすればいいか研究を重ねたといいます。

具材のマッシュルーム、ごぼう、エリンギ、舞茸、椎茸を、クミン、コリアンダー、ターメリックなど7種のスパイスと一緒に炒めて、うま味を引き出し、独特のパラパラ食感と芳醇な香りのバスマティライスが、本場の味わいってこんな感じなのだろうなぁ〜と感じさせてくれます。

スパイスの刺激と酸味のあるトマトやニンジンのアチャール（漬物）がマッチ。
家で作るのは到底無理と思われる料理が手軽に味わえ、“家ナカごはん”のマンネリ解消にひと役買ってくれそうです。

具材たっぷり！「成城石井 生姜香る4種のねばねば具材のスープ」

最後にご紹介するのが10月8日（木）発売の「成城石井 生姜香る4種のねばねば具材のスープ」8食1070円です。
具材がたっぷり入ったフリーズドライ製法のスープで、お湯を注ぐだけでおいしいスープが完成！
あと一品欲しい、汁物を添えたい、というときに便利そうです。

お湯を注ぐとモロヘイヤ、モズク、オクラ、わかめの4種の具材が、ふわっと広がり、生の食感に近い状態で味わえます。
あっさりとした塩味のスープに、生姜の風味がアクセントになっています。

4種の具材の中で、モロヘイヤが最も多く入っているのも特徴のひとつ。
モロヘイヤは古代エジプトで食用とされ、王様の病気を治したといわれることから「王様の野菜」とよばれている植物。
手軽に食べられておいしいだけでなく、体によさそうなのもうれしいですね。

2026年10月2日（金）から11月26日（木）まで、56日間にわたり約80品の新商品が続々と登場する成城石井の「新商品祭り」。今回ご紹介できたのはたったの5種類ですが、実際にはセントラルキッチンで作る惣菜、デザート、パンなどの自家製商品に、オリジナルのグロサリー、自社輸入のチーズやお菓子、ワインなど、その品目は多岐にわたります。
なかには今後、定番商品として継続されるものも多々あるとか。
 
“家ナカごはん”を充実させてくれる新商品を探しに、この機会にぜひ近所の成城石井にお出かけください。


※ご紹介した商品は、扱いのない店舗や、予告なしに販売が終了・売り切れることもあります。

Text & Photo： YUKO

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