クッキー缶の新トレンドはチーズ！「ウェスティンホテル東京」から「セイボリーチーズクッキー缶」が登場

恵比寿にある「ウェスティンホテル東京」1階のペストリーブティック「パティスリー・バイ・ウェスティンホテル東京」に、新作スイーツ「セイボリーチーズクッキー缶」が登場。同店のペストリーシェフ・金井智幸さんが手がけるオリジナルレシピで、9種類のチーズそれぞれの風味や香りにフォーカスしたクッキーを詰め合わせている。

「セイボリーチーズクッキー缶」は、それぞれのチーズと相性の良いハーブやスパイスなどを巧みに組み合わせ、新たな魅力を引き出しているのも特長だ。例えば、モッツァレラにバジルとトマトを合わせたものは、カプレーゼを思わせる爽やかな味わいに。ゴルゴンゾーラにはナツメグ、ゴーダにはクミンを合わせ、チーズの個性をスパイスの香りで引き立てている。さらに、グリュイエールにはかつおぶし、チェダーには白みそを合わせるなど、和の素材も取り入れている。

素材それぞれの持ち味を生かしながら、一缶の中に9通りの味わいを表現。見た目はシンプルながら、クッキーはひとつずつ形が異なり、豊かな食感も楽しい。ワインのおつまみや前菜としてはもちろん、大人のためのギフトにもふさわしい一缶をチェックして。

「セイボリーチーズクッキー缶」 ￥5,200
※店頭・公式オンラインショップで販売

ウェスティンホテル東京
「パティスリー・バイ・ウェスティンホテル東京」
住所／東京都目黒区三田1-4-1 ウェスティンホテル東京 1F
営業時間／10:00～20:00
無休
https://www.patisseriebywestintokyo.com/jp
Instagram／@westintokyo