脂がのった国産さんまを使用！カルディ「さんまほぐし」で手軽に秋の味

秋になると食べたくなるさんまの塩焼きですが、グリルのお手入れや骨の処理などを考えると少し大変に感じることもありますよね。そこで今回は、手軽に秋の味覚を楽しめる、カルディの「さんまほぐし」をお試ししました。シンプルな味付けで、ご飯のお供にぴったりです！

もへじ さんまほぐし

カルディコーヒーファームの「もへじ さんまほぐし」をご紹介します。国産のさんまを使用し、脂ののった原料をていねいに手でほぐして仕上げたという瓶詰めの商品です。

取り出してみると、骨や皮はきれいに取り除かれており、身が細かくほぐれています。箸でつまめるサイズのほぐし身よりも細かく、しっとりとしたフレークのような印象です。

シンプルな塩味がおいしい！

ご飯にのせて食べてみると、焼きさんまそのもののような旨みが広がります。シンプルな塩味が効いていて、これはご飯がすすむ味！冷めた状態でも、魚くささはなく食べやすいです。脂っぽさはなく、かといって焼き魚にありがちなパサつきも感じませんでした。手作業でほぐされているおかげか、しっとり感が絶妙です。

骨がないので、混ぜご飯の具材としても安心して使えます。今回はわかめと白ごまを合わせておにぎりにしてみました。細かくほぐれているからご飯に混ぜやすいです。焼きさんまをほぐした状態よりも水分が抜けているおかげで、ぎゅっと握ってもべちゃっとすることがありません。おにぎりにしても、脂がにじんだりご飯がばらばらになることなく食べられました。

料理へのアレンジも◎

続いてきゅうりとわかめの酢の物に和えるアレンジも試してみました。青魚と酢は相性がよく、さんまの奥深い旨味やコクが引き立ちます。ふだんから酢の物や混ぜ寿司に魚の干物を加えることがあるのですが、焼いてほぐしての手間が少し面倒でした。このようなちょこっと使いができるのも、瓶詰めならではの便利さです。

今回紹介した商品

カルディコーヒーファームの「もへじ さんまほぐし」をご紹介しました。手作業でていねいにほぐされたシンプルな塩味のさんまで、手間なく季節の味を楽しめる瓶詰めです。気になる方はぜひチェックしてみてくださいね。

商品名：もへじ さんまほぐし 取り扱い店：カルディコーヒーファーム 価格：税込429円 内容量：60g

※紹介した商品の情報は記事公開時点のものです。価格・在庫状況等は変動する場合がありますので、最新の情報は店舗または公式サイトでご確認ください