能登の復興を応援するイベント「出張 能登炉ばた」石川県白山市で開催。美味しい食を“炉ばた・海鮮セルフBBQ”スタイルで

能登の海の幸を、もっと身近に。そして、美味しく食べることを、能登への応援につなげたいとし、能登半島地震や豪雨災害からの復興を応援するイベント「出張 能登炉ばた」が各地で開催されている。

誰もが参加できる応援のかたち

会場に広がる炭火の香り、網の上で焼かれる新鮮な魚介。ジュワッと音を立てながら焼き上がる海の幸を囲んで、家族や仲間と楽しむひととき…。「出張 能登炉ばた」は、能登ならではの豊かな海の幸と、全国各地から集まる美味しい食を“炉ばた・海鮮セルフBBQ”スタイルで楽しめる、期間限定の体験型グルメイベントだ。

テーマは「食べて、能登を応援！」。「復興支援」という言葉は、どこか特別な行動が必要だと感じる人もいるのでは。しかしもっと気軽にもっと楽しく、誰もが参加できる応援のかたちとして「出張 能登炉ばた」は開催されている。

会場を訪れ、能登の美味しいものを知る。炭火を囲み、家族や友人と食事を楽しむ。「美味しかった」「また食べたい」と感じる。そんな一人ひとりの体験が能登への関心につながり、地域を応援する力になっていく。

「出張 能登炉ばた」は、“食べることから始まる復興支援”を全国各地へ広げていくとしている。

能登の海の幸が主役

同イベントの主役は、豊かな海が育んだ能登の海の幸。能登半島は日本海に囲まれ、豊かな海の恵みとともに独自の食文化を育んできた地域だ。

そんな能登を象徴する海の幸を中心に、全国各地から集めた食材を取り揃える。大きな牡蠣やカニ、ホタテをはじめとする魚介類を、自分たちで炭火を使って焼き上げるのが同イベントの醍醐味だ。

炭火ならではの香ばしい匂い、食材が焼けていく音、目の前に立ち上る湯気。ただ料理を食べるだけではなく、焼き上がるまでの時間も含めてそのライブ感を楽しめるだろう。

大人はもちろん、子どもたちにとっても、自分で焼いて食べるという体験が同イベントならではの楽しみのひとつ。家族でのお出かけから友人同士の食事、仕事帰りの一杯まで、幅広い世代が楽しめる。

まるで能登の港町に来たかのよう

「出張 能登炉ばた」が届けたいのは、美味しい海産物だけではない。炭火を囲んで食事を楽しむ光景や、魚介が豪快に並ぶ売り場、威勢のいい声とともに生まれるにぎわいと、能登の港や朝市を思わせるような“食の活気”そのものを、各地の会場に届けたいという。

遠方のため能登へ足を運ぶことが難しい人にも、まずは身近な場所で能登の味や食文化に触れてもらう。そして同イベントをきっかけに、「能登にはこんなに美味しいものがあるんだ」「いつか現地にも行ってみたい」と感じてもらう。

一度きりの支援ではなく、能登を知り、好きになり、その魅力を次の誰かへ伝えることも、地域の未来につながる大切な応援のひとつだという。

美味しいの先にある復興への応援

能登半島地震、そしてその後の豪雨災害と、大きな被害を受けた地域では現在も復興への歩みが続いている。

時間の経過とともに、被災地に関する報道や情報に触れる機会が減っていく中で、「能登を忘れないこと」「継続して関心を持つこと」もまた、長期的な復興を支える力になるだろう。

復興支援を“特別なこと”とするのではなく、日常の楽しみの中に取り入れることを目的としたのが同イベントだ。

美味しいものを食べる、家族や仲間と笑顔になる、能登という地域を知るという楽しい時間が、自然と応援につながっていくだろう。

また、このイベント名には、能登の美味しさと活気を、能登から全国へ出張させたいという想いが込められている。支援する人、される人という関係だけではなく、「美味しい」をきっかけに、人と地域がつながっていく場所が「出張 能登炉ばた」だ。

なお、同イベントの売上の一部は、能登の復興支援として石川県の被災地へ寄付される。直近では、10月23日(金)～11月23日(月・祝)にラスパ白山にて開催。この機会に能登の美味しさと魅力を体感してみては。

■出張 能登炉ばた 開催場所：ラスパ白山 駐車場内特設会場 住所：石川県白山市倉光5丁目14 開催期間：10月23日(金)～11月23日(月・祝) 営業時間：12:00～21:00(L.O.20:30) ※開催内容・営業時間等は天候等により異なる場合あり HP：https://notoouen-robata.com Facebook：https://www.facebook.com/notoouen.robata Instagram：https://www.instagram.com/notorobata/?hl=ja

(さえきそうすけ)