【黒川】あの赤いキッチンカーが実店舗に！「からあげ178（いなば）」移転オープン

スポーツイベントや地域のお祭り、マルシェなどでおなじみの「あの赤いキッチンカー」をご存じですか？

実は私も、名古屋ダイヤモンドドルフィンズの試合を観戦する際、ドルフィンズアリーナ時代から「からあげ178（いなば）」の唐揚げを食べていた一人。そんなおなじみのお店が、北区の志賀公園すぐ近くに実店舗を移転オープンしたと聞き、さっそく取材に行ってきました！

2026年9月14日にオープンした本店では、店内で定食を楽しめるほか、テイクアウトにも対応。おしゃれな空間で、家族や友人とゆっくり食事を楽しめます。

さらに注目したいのが、お店自体がハラール認証を取得していること。調味料にもこだわり、国籍や文化を越えて、誰もが一緒に食事を楽しめるお店を目指しています。

志賀公園すぐに「からあげ178（いなば）本店」が移転オープン

黒川駅から徒歩約10分、志賀公園のすぐ近くに移転オープンした「からあげ178本店」。

店舗は階段を上がった2階にあり、1階には4台分の駐車場が用意されています。

店内にはテーブル席のほか、半個室のように利用できるスペースもあり、周囲を気にせず食事を楽しめます。 子ども用の椅子も用意されているので、小さな子ども連れのファミリーにも心強いですね。

以前の店舗は席数が約10席と限られており、大人数のお客さんを対応するのが難しいこともあったそう。 今回の移転では、より多くの人が一緒に食卓を囲めるよう、店内の広さや居心地にもこだわったとのことです。

奥さまの手作り唐揚げが原点。創業から大切にするこだわり

「からあげ178」の始まりは、奥さまが作る手作りの唐揚げ。 「わが家の5人の子どもたちが誕生日にリクエストするほど、家族に愛されてきた味が原点なんです」と、大将の稲葉さん。

自慢の唐揚げは、注文が入ってから一つひとつ丁寧に揚げるスタイル。鶏肉はジューシーなもも肉のみを厳選して使用しています。

味の決め手となるタレも調理責任者である奥さまの手作り。甘だれやチリソース、みそダレ、ネギダレなど、さまざまな味わいを楽しめるのも魅力の一つです。

選べるタレが魅力の「唐揚げ定食」＆チキンでできた「デミグラスハンバーグ」

今回は、人気の定食メニュー2品をご紹介いただきました。

◆外はカリっと中はジューシー！大満足の「唐揚げ定食」（1,100円）

こんなに大きな唐揚げが4つも入っています！

下味がしっかり染み込んだ唐揚げは、そのままでも美味しいのですが、お好みのたれをトッピングできるのがいなば流。 定食のからあげも、数種類あるタレからお好みで選ぶことができます。

初めて訪れる方に絶対おすすめしたいのが、大将イチオシの「いなばだれ」！ 醤油ベースのあまじょっぱくてコクのあるタレが、カリカリに揚がった衣に絡み、ご飯がどんどん進むおいしさです。

◆ ふっくらジューシー！「デミグラスハンバーグ」

もう一品は「デミグラスハンバーグ（1,130円）」。＋350円でごはん・味噌汁・小鉢・漬物・フルーツをセットにできます。

ふっくら仕上がったハンバーグで使用されているのは鶏肉。チキンハンバーグならではの柔らかさとお肉の旨味がぎゅっと詰まっていて、満足感たっぷりです。

唐揚げだけでなく、「和牛焼き肉丼」など、さまざまなメニューがそろうのもうれしいところ。鶏の生姜焼きや鶏天、お子さまランチも用意されているので、何度行っても新しい発見がありそうですね。また、今後、さらにメニューを拡充される予定だそうです。

国籍や文化も超えて、同じ食卓で笑顔になれるハラール認証のお店

実は「からあげ178」は、店舗としてHALAL（ハラール）認証を取得した唐揚げ専門店です。

きっかけは、娘さんの結婚。夫がイスラム教徒だったことから、家族みんなで同じ食事を楽しめるようにと、2019年からハラール対応を始めたそうです。ハラールとは、イスラム教の教えにおいて許されたものを指します。

使用する鶏肉や牛肉にはハラール認証を受けた食材を採用し、店内のメニューには豚肉を一切使用していません。また、日本の料理に欠かせない料理酒やみりん、アルコールを含むしょうゆなども使わず、奥さまが試行錯誤を重ねて、タレや調味料にまでこだわったメニューを生み出してきました。

「世界中の誰もが同じものをおいしく食べられる食卓を目指したい」

そんな大将の温かな思いが込められた料理を求めて、岐阜や三河方面から足を運ぶ人も。また、ハラール対応の飲食店を紹介するガイドブックなどを通じて、旅行者が訪れることもあるといいます。

テイクアウトもOK！通し営業でランチを逃した日にも♪

イートインは11時～20時、テイクアウトは20時30分まで営業。途中休憩がないので、ランチタイムを逃してしまった日にも立ち寄りやすいのがうれしいですね。

赤いキッチンカーも引き続き活躍中。地域のお祭りやイベントなど、さまざまな場所でおなじみの味を届けています。

「国籍や文化に関係なく、みんなに来てもらいたいですね」

そう話す大将。ハラール対応の食事を必要とする人はもちろん、地元の人にも気軽に訪れてほしいという思いが伝わってきました。

キッチンカーで親しんできた味を、今度はゆったりとした店内で。家族での食事にも、テイクアウトにも利用しやすい「からあげ178」。揚げたての唐揚げを味わいに、ぜひ訪れてみてくださいね！

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からあげ178（いなば）本店
住所： 名古屋市北区平手町2-86
アクセス：地下鉄黒川駅から徒歩10分
電話： 052-737-1785
イートイン： 11:00～20:00（L.O.）
テイクアウト： 11:00～20:30（L.O.）
定休日： 月曜日
駐車場： あり（店舗１階に4台分）
URL：https://karaage178.jp/

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