栗原心平さんと薩摩川内市の食文化に触れる体験型宿泊ツアー「薩摩川内ごちそうさま旅」開催決定

薩摩川内市観光物産協会は、料理家・栗原心平さんをゲストに迎え、薩摩川内(さつませんだい)市の食・自然・人・文化に触れる1泊2日の特別体験型バスツアー「薩摩川内ごちそうさま旅」を、11月21日(土)・22日(日)に開催する。

栗原心平さんと一緒に料理体験

同ツアーは、薩摩川内が誇る豊富な食材や生産者の想いに触れる特別な企画で、企画には栗原さんに視察・アイデアをもらった。栗原さんが、地域の食材を使い、ツアーのために考案した特別レシピを実演調理する。

調理の舞台は、市比野温泉郷で80年以上続く老舗米店が展開する体験型店舗「ライススタイルショップハラダ」。五つ星お米マイスターが営む「お米とくらしのアイデアがうまれるお店」がコンセプトのセレクトショップだ。

当日は、参加者も栗原さんと一緒に、薪割りから火起こし、かまどでの炊き上げまでを行う「おくどさん体験」に挑戦。ふっくらと炊きあがった極上のご飯とともに、栗原さん考案・調理の特別料理を堪能できる。

同ショップではお米の量り売りに加え、薪とかまどを用いた「おくどさん体験」などを提供しており、同ツアーでは特別にキッチンスペースを借り、ここでしか味わえない料理体験を届ける。

生産者の想いに触れる「食の原点」巡り

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オガタマ酒造[/caption]

ツアーでは、時代にあったおいしい焼酎の歴史造りに取り組むオガタマ酒造をはじめ、市内の酒蔵や廃校リノベーション施設のワイナリーなど、ストーリー性の高い体験スポットを栗原さんと一緒に巡る。

旅の幕開けは、日本一おいしい焼酎造りを目指す酒蔵見学に、地元を拠点に活動する地域の女性たちによる郷土料理の昼食。薩摩おごじょ(鹿児島の女性)による手作りの心あたたまる味わいと交流を通じて、同市の豊かな食文化を肌で感じられる。

名湯・市比野温泉と薩摩料理を堪能

宿泊は、源泉かけ流しの「旅館 薩摩の里」。

地元の山海の幸を盛り込んだ薩摩料理と温かな温泉で、ゆったりとした贅沢な時間を過ごせる。夜には特別に「栗原心平のナイトバー」を開催する。

1泊2日の行程

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祁答院蒸溜所[/caption]

1日目の11月21日(土)は、10:00に川内駅に集合・出発する。日本でも希少な伝統製法、手造り麹、木桶でのもろみ発酵、木樽蒸溜、洞窟貯蔵を行う祁答院蒸溜所で蔵を見学・試飲を体験する。昼食は大村交流館。オガタマ酒造での蔵見学・試飲や、大豆の華では湯葉すくい体験＆出来立て湯どうふを実食する。新田神社の参拝を経て、17:10に旅館「薩摩の里」へ。宿泊・温泉入浴、薩摩料理の夕食、ナイトバー体験を予定している。

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朝陽ワイナリー[/caption]

2日目の22日(日)は、9:50に旅館薩摩の里を出発。とれたて市場を訪れ生マグロを試食。ライススタイルショップハラダでのオリジナルレシピ調理実演・おくどさん体験に参加。朝陽ワイナリーでの見学・試飲や道の駅「樋脇遊湯館」での買い物を経て、16:00に川内駅に到着・解散する。

なお、同ツアーは薩摩川内市の観光物産プロモーションの一環だ。参加者には、広報目的でのツアーの撮影、終了後は個人SNSなど情報発信、アンケートへの協力をお願いしている。

旅行代金は1人77,000円(税込)で、宿泊費、食事代(朝1・昼2・夕1)、各体験料、現地移動費が含まれている。

定員は10人限定で先着順となる。現在特設Webサイトの専用フォームで参加を受け付けており、締切は11月6日(金)。定員に達し次第終了する。

旅の舞台・薩摩川内市について

薩摩川内市は、都市部と田舎がほどよく融合した北薩地域の中心都市。鹿児島県で一番面積が広く、多種多様な自然環境に恵まれている。

海・山・川がもたらす「食の宝庫」でもある同市は、黒豚などの畜産、うなぎやキビナゴをはじめとする新鮮な水産物、豊かな大地で育まれたお米やさつま芋など、多彩な食材に恵まれている。

市内のあちこちに酒蔵や醸造所が点在し、焼酎やクラフト酒づくりが盛んなことも大きな特徴だ。

市内には「市比野温泉郷」をはじめとする数多くの温泉があり、旅の疲れをゆったりと癒やすことができる極上の環境が整っている。

国の重要伝統的建造物群保存地区である「入来麓(いりきふもと)」の武家屋敷群や、神話の息づく「新田神社」など、歴史情緒あふれるスポットが点在している。また、甑島(こしきしま)エリアの壮大な断崖や美しい海に代表されるように、ダイナミックで手つかずの大自然が残されており、エコツーリズムなどの体験型観光の舞台としても注目を集めている。

栗原心平さんと一緒に、薩摩川内の食を五感で味わう旅に参加してみては。

薩摩川内ごちそうさま旅 特設Webサイト：https://gochisousamatabi.jp 参加申込フォーム：https://business.form-mailer.jp/fms/f31fce4a373004

(丸本チャ子)