長野県の青木湖畔の絶景とともに楽しむ信州グルメ！ao LAKESIDE CAFEが秋冬メニューを展開

ズクトチエが運営する長野県の青木湖畔ほとりにある「ao LAKESIDE CAFE」は、10月5日(月)より秋冬メニューの提供を開始している。

ao LAKESIDE CAFEに、移り変わる青木湖の景色とともに楽しめる、秋冬の新メニューが登場する。信州牛のボロネーゼや信州サーモンを使った一皿など、季節に合わせた料理が新たに加わる。

「キノコとエビのテリーヌタプナードソース」980円(税込)は、エビ、ほうれん草、マッシュルームを重ねた、彩りも楽しいテリーヌ。グリーンオリーブとアンチョビの風味を生かしたタプナードソースを添えている。

「信州牛のボロネーゼ」1,980円(税込)は、タイソンズアンドカンパニーオリジナルのボロネーゼソースに、信州牛と揚げナスを合わせ、aoならではの一皿にアレンジした。もちもちとした生パスタにソースが絡む、食べ応えのあるメニューだ。

ブレッド付きの「信州サーモンのソテーサフランクリームソース」3,300円(税込)は、信州サーモンを香ばしくソテーし、ムール貝とドライトマトを添えた。

たっぷりとかけたサフランクリームソースは、ブレッドにつけて味わうのもおすすめ。ソースまで余さず楽しんでほしい一皿だという。

「ao ティラミス」980円(税込)は、aoで提供しているコーヒー豆から抽出したエスプレッソを使用。コーヒーの香りとほろ苦さを楽しめる、食後のデザートにもぴったりのティラミスだ。

ホットの「小布施和栗のマロンラテ」880円(税込)は、小布施栗の栗みつをたっぷり使った、甘く温かなマロンラテ。和栗の味わいを楽しみながら、秋冬のカフェタイムにほっとひと息つける一杯だ。

その他にも、ランプステーキや「アペロトニック」をはじめとする新しいカクテルなど、食事・デザートのメニューを多数用意。

さらに、人気のバターミルクパンケーキには、椎茸のグレイビーソースを合わせた食事メニューや、メープル大学芋と季節のフルーツを楽しめる一皿も揃う。詳細は公式ホームページやInstagramに掲載されている。

夜の部では、青木湖畔の静かな時間を楽しめる予約制のディナーコースを用意している。青木湖畔の落ち着いた雰囲気の中、前菜からデザートまで、ゆっくりと食事を楽しめる。

価格は7,800円(税込)で、内容は冷前菜／温前菜／パスタ／選べるメイン／デザート／パン／コーヒーor紅茶。

人気の湖畔テラス席は、11月29日(日)をもって今シーズンの営業を終了する。11月30日(月)〜翌春(開始日未定)まではクローズのため、次にテラスを楽しめるのは春の再オープン以降となる。

犬と一緒に食事を楽しめるのはテラス席のみ。冬季はテラスがクローズとなるため、犬連れでの利用はテイクアウトのみとなる。

カフェに併設する「Hakuba Zekkei Sauna “ao”」では、サウナ室から季節とともに表情を変える青木湖を望める。サウナで温まった後は、湖畔の澄んだ空気の中でひと休み。カフェの秋冬メニューとあわせて、青木湖でゆっくりとした時間を過ごせる。

現在、12月25日(金)まで「信州体験割」の対象となっており、長野県民は50％OFF、県外から訪れる人は20％OFFで利用できる。割引を利用する場合は、「アソビュー！」の専用ページから予約する。通常の予約ページや直接の予約では割引は適用されないので注意しよう。

サウナは2時間入れ替え制で貸切も可能、定員は10人程度、原則事前予約制となっている。受付場所は「ao LAKESIDE CAFE」内カウンターだ。

秋から冬へと移り変わる青木湖の景色を眺めながら、信州の味覚とともにゆったりとした時間を楽しんでみては。

■ao LAKESIDE CAFE 住所：長野県大町市平21462-1 営業時間：8:00〜20:00(19:30 L.O.) 公式サイト：https://ao-lakeside.com Instagram：https://www.instagram.com/ao_lakeside_cafe/

■Hakuba Zekkei Sauna “ao” 営業期間：通年営業※ao LAKESIDE CAFEの営業日に準じ、カフェがメンテナンス等でクローズの日はサウナも休業営業時間：10:15〜17:30(最終入場15:30) 公式サイト：https://hakuba-zekkeisauna.com

※悪天候により臨時休業の可能性あり。営業時間や臨時休業などの最新情報は公式Instagramで確認を。

(丸本チャ子)

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