みょうが好き必見！カルディのさっぱり「ドレッシング」が残暑に◎

まだ暑さを感じる日もあるこの時季、食卓にはさっぱり系のおかずがうれしいですね。今回はそんなときにぴったりな、カルディコーヒーファームの「みょうがドレッシング」をお試ししてみました。みょうがのさわやかな風味を手軽に楽しめるアイテムです。

みょうがドレッシング

カルディコーヒーファームの「みょうがドレッシング」をご紹介します。生産量日本一を誇る、高知県産のみょうがをふんだんに使用しているのが特長。ボトルを開けた瞬間にみょうがの心地よい香りが広がり、素材本来の風味がぜいたくに活かされていることが分かります。名産地ならではのみずみずしい味わいで、サラダはもちろん、さまざまな食材に合わせやすいドレッシングです。

冷奴に合わせて

まずは冷奴にかけてシンプルに味わってみました。みょうがは生ほどではありませんが、シャキシャキとした存在感があります。香りは生よりも強いのでは？と感じるほど。みょうが好きならたまらない風味に、すっきりとした酸味とおだしの香りが豆腐によく合います。かけるだけでこの味を楽しめるのはうれしい！

かけても加熱してもおいしい肉料理

続いて肉料理にも使用してみました。豚しゃぶサラダにかけるだけで、さっぱりとしたメインおかずが完成します。ドレッシングの酸味が豚肉の甘みを引き立てて、空芯菜のシャキシャキ食感とも相性抜群でした。

鶏肉の下味調味料としても便利。写真は6時間ほど鶏もも肉を漬け込んで焼いたものです。加熱すると酸味が飛び、まろやかな味わいに変化しました。みょうがの香りも意外と残っていて驚き！ドレッシングの材料に酢やオイルが入っているおかげか、オーブン焼きでも乾燥せずパリッとしっとり仕上がりました。ドレッシングとしてはもちろん、調味料としてもさまざまな料理に使えそうです。

今回紹介した商品

カルディコーヒーファームの「みょうがドレッシング」をご紹介しました。1本で冷たいメニューから温かい肉料理まで、みょうがのさわやかな風味をプラスできる万能ドレッシングです。数量限定商品のため、気になる方はぜひお早めにチェックしてみてくださいね。

商品名：みょうがドレッシング 取り扱い店：カルディコーヒーファーム 価格：税込429円 内容量：200ml

※紹介した商品の情報は記事公開時点のものです。価格・在庫状況等は変動する場合がありますので、最新の情報は店舗または公式サイトでご確認ください