【西新】真っ黒すぎる「黒チャーハン」に驚き！創業72年「ホウテン食堂」

こんにちは！リビングふくおか・北九州Web地域特派員のゆーれんママです！福岡の「おいしい！」を求めて、日々あちこちを食べ歩いています。今回訪れたのは福岡市早良区、西新エリアで気になっていたこちらのお店。

「西新 ホウテン食堂」です！実はこのお店、福岡・中洲に本店を構える老舗。なんと創業は1954（昭和29）年なんです。その長年愛されてきた味が、西新で食べられるようになったのは2023（令和5）年。中洲まで足を運ばなくても本店の味を楽しめるなんて、福岡市の西方面に住む人にとってはありがたいですよね。 今回は、気になっていた看板メニューの一つ「黒チャーハン」と、「博多一口鉄鍋餃子」をいただいてきました！

本当に真っ黒！インパクト抜群の「黒チャーハン」

運ばれてきて、思わず「おおっ！」と声が出そうになったのがこちら。

黒チャーハンです！名前は聞いていましたが……本当に真っ黒！ここまで黒いとは思っていなかったので、運ばれてきた瞬間、その見た目にびっくりしました。今回いただいたのは半チャーハン（360円）。ところが、さらに驚いたのがそのボリュームです。お皿の直径は約20センチ。私には普通盛りくらいに見えました。

この量でこの価格は、かなりうれしい！

秘伝の醤油ダレで、旨味がガツン！

お店の説明によると、この黒チャーハンは、秘伝の醤油タレで味付けしているそう。「真っ黒な見かけからは想像もできない美味しさで、マイルドな甘みと香ばしさが一度食べたらやみつき」とのことです。

では、いただきます！ひと口食べると……しょうゆの旨味がガツン！これはおいしい！そして食べ進めていくと、今度はしょうゆの焦げたような香ばしさが感じられます。この香ばしさがたまりません。しょうゆベースなので、しっかりとした味なのですが、決して重たくなく、マイルド。 チャーハンといえば中華料理ですが、この黒チャーハンにはどこか和のテイストも感じます。「しょうゆって、こんなにおいしいんだ！」と、改めてしょうゆのすごさを実感。しょうゆ好きにはたまらない一皿です。真っ黒な見た目にまず驚き、食べてみてその味にまた驚く。これは一度食べると印象に残りますね。

熱々の鉄板で登場！「博多一口鉄鍋餃子」

そして、もう一品いただいたのが、博多一口鉄鍋餃子（500円）。

こちらは、熱々に熱せられた鉄板にのって、運ばれてきました！見るからにアツアツ。そして餃子は、名前の通り一口サイズです。このサイズ感も、いかにも博多らしいですよね。

餃子のタレとラー油を混ぜて小皿に用意し、熱々の餃子をつけていただきます。一口サイズなのでパクパク食べられるのですが、味わいはしっかり。特に印象的だったのが、にんにくが入っていないのに、ガツンとくるおいしさです。「にんにくなしなのに、どうしてこんなに食欲をそそられるんだろう？」と思うほど。香味野菜のおかげなのかもしれません。 これは……お酒がほしくなります。ビールと一緒に食べたら、絶対おいしい！そんなことを思いながら、熱々の餃子をパクパクいただきました。

「1次会から締めまで」！夜メニューも充実

ランチをいただきながら、店長の井上さんにお話を伺いました。井上さんによると、「居酒屋の夜メニューも充実しています。1次会から締めまで対応しているお店です。」とのこと。なるほど！ランチだけのお店ではなく、夜は居酒屋として楽しめて、最後はラーメンで締める。これは使い勝手がよさそうです。

そして、ホウテン食堂といえば、やっぱり気になるのがラーメン！今回はお昼に伺ったのですが、店内では常連のお客さんが麺類を単品で注文している姿も多く見られました。その様子を見ていると……「これはラーメンも食べてみたい！」と、ますます気になります。今回は黒チャーハンと餃子でお腹いっぱいになったので、麺類は次回のお楽しみに。さらに夜に訪れて、餃子などのおつまみと一緒にお酒を楽しみ、最後はラーメンで締める……というのもやってみたいです。

「1次会から締めまで対応」してくれるホウテン食堂。昼も夜も、いろいろな楽しみ方ができそうなお店でした。西新で中洲の老舗の味を楽しみたい方は、ぜひチェックしてみてくださいね♪

西新 ホウテン食堂
福岡市早良区西新5-1-16
092-846-7070
平日（火・水・木・日）11:30～23:00（LO：22：30）
金・土・祝前日 11:30 - 24:00（L.O. 23:30）
定休日 月 ※月曜が祝日の場合は翌日がお休み
https://www.houten-hakata.com/ 
https://www.instagram.com/nishijinhouten?igsh=NmJhbnBucmVobWRt&utm_source=qr

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