【冷凍保存で平日も楽チン！】おいしいトマトペーストでピザトーストを作ってみた！

先日作ったヒラメのフィッシュサンドで残った食パン。
私は食パンがあると、夜中でもバターをたっぷり塗ったトーストを作って食べちゃうのです（笑）。
キケンすぎる（笑）。
 
どうにか視界から外さないと！ということで、おいしいトマトペーストがあったので、ピザトーストを作り置きしてみることにしました！

▼材料 (4枚分)

・ 食パン：4枚
・ トマトペースト：大さじ6程度
・ 溶けるチーズ：約100g
・ お好みの具（玉ねぎ、ウインナー、ピーマンなど）：適量

■今回使用したトマトペーストはこちら！

福島県いわき市にあるワンダーファームのトマト味噌！
これがおいしいんです！

「フラガール」という、おいしいミニトマトを使用したトマトペーストです！

ワンダーファームには、オンラインショップもあります！

■作ります！

食パンにトマト味噌を塗ります！

とろけるチーズとお好みの具をのせます。
 
今日は、玉ねぎ、ウインナー、ピーマンです！

1枚ずつラップで包みます。
 
このまま冷凍庫で急速冷凍！！

■恒例の味見（笑）

本当は4枚とも冷凍保存するつもりが！
 
⋯結局、1枚は味見しちゃいました(笑) うま！
 
シンプルなピザトーストですが、トマト味噌を使うことにより、旨味が濃く、とても美味しく仕上がりました！
 

■ コツ・ポイント

冷凍したピザトーストを焼く際に、とろけるチーズが上にあると具に火が通りにくいため、チーズを下にしています。
 
一般的なピザソースもおいしいですが、このトマト味噌はトマトの味が濃く、とてもおいしいので、機会がありましたらぜひお試しください！
 
ワンダーファームは、トマト狩りやショップのほか、トマトをふんだんに使ったレストランなど、盛りだくさんの施設です。
いわき市にお越しの際には、ぜひお寄りくださいね。

暮らしニスタ／旅人ゆ〜さんさん