シャキシャキみょうが。しらすみょうがおろし

・みょうが：2本
・しらす：50g
・大根おろし：100g
・白炒りごま：小さじ1

・みょうがは小口切り。
・大根おろしは軽く水分を切る。

作り方
1．ボウルに材料全部を入れてよく混ぜたら出来上がり

お好みで醤油を垂らして召し上がれ。

みょうがの旬は春、夏、秋の3つ。みょうがにはカリウムや食物繊維などの栄養素をはじめ、アントシアニン、α-ピネンなどの成分も含まれています。

α-ピネンとは香気成分で、清涼感のある香りが特徴。リフレッシュ効果や集中力の向上、抗菌、抗ウイルス作用があるとされます。

暮らしニスタ／cot.cotさん

注目コンテンツ