鰻のたれで簡単きじ焼き｜夫婦2人の曲げわっぱ弁当のお昼ごはん

夫婦2人暮らしのわが家では、夫が在宅の日のお昼ごはんに、

朝からお弁当を作ることがあります。

毎日のことだから、お昼ごはんはできるだけ簡単に。

そんなときに便利なのが、冷蔵庫にある調味料やタレです。

わが家にかかせない

鰻のたれを使って、鶏もも肉のきじ焼きを作りました。

鶏肉を焼いて、鰻のたれを絡めるだけ。

甘辛い鰻のたれが鶏肉によく合い、ごはんがすすむ一品です。

できあがったきじ焼きは、卵焼きやブロッコリーと一緒に曲げわっぱに詰めて、

夫婦2人のお昼ごはんに。

曲げわっぱに詰めるだけで、いつものおかずも少しごちそうに見えるから不思議です。 

鰻のたれで簡単きじ焼き丼

忙しいときは、味付けに悩まずおいしく仕上がる調味料があると助かります。

わが家で重宝しているのが、鰻のたれ。

鰻だけでなく、鶏肉や魚の照り焼きにも使えるので、冷蔵庫にあると便利です。

献立

きじ焼き（焼き鳥）

たまご焼き

ブロッコリー

自家製紅ショウガ

材料

鶏もも肉 200g

細ネギ 適量

鰻のタレ 大2

作り方

1 鶏もも肉は1口大に切る

2 ネギは斜め切りにする。

3 フライパンに米油（分量外）を入れ

1の鶏肉をこんがり焼く。

4 3にネギを入れ、ねぎがしんなりしたら

鰻のタレをからめて、少し煮詰めて出来上がり。

甘辛い鰻のたれを使えば、調味料をあれこれ合わせなくても、

簡単においしいきじ焼きが作れます。 

フライパンで焼いて鰻のタレを回しかければ

あっという間に、美味しい照り焼きが完成！

簡単に作ったきじ焼きも、曲げわっぱに詰めるだけで、

夫婦2人のちょっと嬉しいお昼ごはんになります。 

夫婦2人生活で、夫が在宅している日の昼ごはん。

みなさんは、どうされていますか？

シニア世代になると、夫婦2人でお昼ごはんを食べる日も多くなってきます。

今まで仕事であまり家にいなかった夫が在宅するようになると、

お昼ごはんも毎日のこと。

自分一人なら、家にあるものでちゃちゃっと済ませられますが、

夫がいるとそうもいきません。

主人在宅で忙しい時は、朝にお弁当を作っておくことがあります。

仕事や買い物などでお昼の時間が合わないときも、

お弁当を作っておけば「お昼まだ～？」の

お昼ごはんコールがありません（笑）。

焦らずに仕事をしたり、買い物に出かけたりできるので、

やっぱりお弁当生活はなかなかやめられません。

そして、曲げわっぱに詰めると、いつものおかずもちょっと高級感が出ると思いませんか？

鰻のたれは照り焼きにも便利

鰻のたれがあれば、鶏肉の照り焼きだけでなく、魚の照り焼きにも使えます。

フライパンで魚を焼いて、鰻のたれを回しかけて絡めるだけ。

忙しい日のお昼ごはんやお弁当のおかずにも、手軽に使えて便利です。

こんなに便利な鰻のタレ、ぜひご家庭の冷蔵庫にも常備してみてはいかがでしょうか。