【福山市 今津町】本格的なペルーの家庭料理が味わえる「デクシナ」

こんにちは！ 地域特派員のちーこです。 今回は、福山市松永にあるペルー料理のお店「デクシナ」へ行ってきました。

ペルー料理と聞くと、「エスニック料理なのかな？」「ちょっとクセがあるのでは？」と思う方もいるかもしれません。 実は私も、ペルー料理をいただくのは今回が初めて。ところが、食べてみると……「あれ？すごく食べやすい！」 エスニック料理なのにどこかやさしく、まるで日本の家庭料理を思わせるような親しみやすい味わいでした。

今回は、そんな「デクシナ」の魅力をご紹介します。

松永駅から徒歩約3分！ アクセス抜群の「デクシナ」

「デクシナ」があるのは、JR松永駅から徒歩約3分ほどの場所。駅から近いので、電車で訪れやすいのもうれしいポイントです。

そして、お店に入る前から目を引くのがこちら！ 入口で出迎えてくれる、愛嬌たっぷりのアルパカちゃんです。

思わず写真を撮りたくなるかわいらしさで、お店に入る前からワクワクしてしまいます。

店内に入ると、そこはまるでペルー！

店内はペルーを感じられるインテリアや雰囲気があり、まるでペルー旅行に来たような気分になります。

初めてのペルー料理！ おすすめを聞いて注文

今回はペルー料理が初めてだったので、店主さんにおすすめを教えていただきました。

そこで注文したのが、

・フレホル コン セコ ・チチャモラダ

です。

どちらも初めていただく料理なので、どんな味なのかワクワクしながら待ちました。

ペルーの家庭料理「フレホル コン セコ」

まずいただいたのが、ペルーの家庭料理「フレホル コン セコ」。

旨みたっぷりの肉の煮込み料理と豆を組み合わせた、ペルーでは親しまれている家庭料理だそうです。

一口食べてみると……お肉がとにかく柔らかい！

スプーンで軽く切れるほど柔らかく煮込まれていて、口の中でほろっとほどけます。

しっかり旨みはあるのに、味付けはどこかやさしい。

ちなみに、肉の代わりに魚フライを使ったり、豆の代わりにパスタを入れたりと、いろいろなアレンジもあるそうです。

添えられたサラダもシンプルでおいしい！

料理に添えられていたのは、玉ねぎやトマト、レモン、塩、オリーブオイルなどを使ったシンプルなサラダ。

ときにはピーマンが入ることもあるそうです。余計なものをたくさん加えず、野菜そのもののおいしさを楽しめるような味わい。 さっぱりしていて、煮込み料理との相性も抜群でした◎

紫とうもろこしのジュース「チチャモラダ」

そして、料理と一緒にいただいたのが「チチャモラダ」。

ペルーで親しまれている、紫とうもろこしを使ったドリンクです。

どんな味なのか想像がつかなかったのですが、飲んでみると……ほんのり甘くて、とても飲みやすい！

例えるなら、しそジュースをもっとまろやかにして、飲みやすくしたような感じです。自然な甘さがあり、料理と一緒に飲んでもよく合います。

店主さんの人柄も「デクシナ」の魅力

そして、料理と同じくらい印象に残ったのが、店主さんの人柄です。 初めてお伺いした私にも、とても気さくに話しかけてくださいました。

ペルー料理についていろいろ教えてくださり、楽しくお話ししているうちに、すっかり打ち解けた気分に（笑）。

「また来たいな」と思わせてくれるのは、料理のおいしさだけではなく、こうした人の温かさがあるからなのかもしれません。

懐かしさを感じるペルー料理

今回、初めてペルー料理を食べてみて感じたのは、「エスニックなのに、どこか懐かしい」という不思議な感覚でした。派手で刺激的な味というより、素材の旨みを生かした、どこかほっとする味。

エスニック料理が少し苦手という方にも、一度味わってみてほしいと思います。 料理を味わいながら、ほんの少しペルー旅行をしたような気分になれるので、松永を訪れた際にはぜひ立ち寄ってみてくださいね。

Instagramhttps://www.instagram.com/d_kusina_?igsh=bHlqeGw3aWFremV6 

♢デクシナ
営業時間：11:00～15:00、17:00～21:00
定休日 ：月・火
電話番号：084-937-4227
住所：広島県福山市今津町３−５１

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