「夏のカレー保存、これが正解！」コンロを使わず平日もラク！暑い日に助かる冷凍テク

「暑い日に無性に食べたくなるカレーだけど、ついたくさん作りすぎてしまう……」「気温が高い季節は、鍋のまま置いておくと傷んでしまいそうで保存方法に困る！」――そんなふうに感じたことはありませんか？

そこで今回は、料理や家事のライフハックに詳しいTastyTimeさんが、夏のカレー保存の悩みをスマートに解決してくれる「暑い日でも安心なカレーの作り置きテクニック」を紹介してくれました。

出来上がったカレーをご飯と一緒に冷凍用容器へ入れて「カレー弁当」としてそのまま冷凍保存する、目からウロコのアイデアです。傷みやすい夏のカレーを安心＆手軽に楽しみたい方は、ぜひチェックしてみてくださいね。

夏の暑い時期は気温や湿度が高く、作ったカレーを鍋のまま室温で放置しておくと傷みやすくなってしまいますよね。

そこでおすすめなのが、出来上がったカレーをご飯と一緒に冷凍保存する「カレー弁当」にして保管する方法です。作り方は非常に簡単で、冷凍対応の保存容器を用意し、ご飯とカレーをセットで詰めてそのまま冷凍庫に入れるだけ。

容器にカレーを入れる際は、あらかじめ底に「クッキングシート」を敷いてからカレーを注ぐのがポイント。クッキングシートを敷いておくことで、食べる際にお皿へ移し替える時はシートの端を持ち上げるだけでスポッと綺麗に取り出すことができます。

容器に直接ルーが触れにくいため、カレー特有の頑固な油汚れや色移りを防ぐことができ、食後の容器洗いの手間も少なくなります。

冷凍庫に「カレー弁当」のストックがあるだけで、忙しい日や暑くて料理をする気力が出ない日の食卓がとてもラクになります。食べる時は、冷凍庫から取り出してレンチンするだけ。

包丁もコンロも一切使わずに準備ができるため、忙しい日の手軽な一人ランチや、疲れてご飯を作りたくない日の夕食として大活躍してくれます。暑い日に火の前に立ち続ける必要もなく、ササッと出せる万能な作り置きとして重宝すること間違いなしです。

今回は、「TastyTime」さんがおすすめする、「暑い日でも安心カレーの作り置き」についてご紹介しました。

傷みやすい夏のカレーをご飯と一緒に冷凍容器に詰めて「カレー弁当」として保存するテクニックで、クッキングシートを敷くことでお皿への移し替えや洗う手間までラクになる優秀な保存術です。

ついたくさん作ってしまった際や夏のカレーの保管に困った時は、ぜひこのカレー弁当冷凍術を試してみてはいかがでしょうか？

※記事内における情報は原稿執筆時のものになります。店舗により取扱いがない場合や、価格変更および販売終了の可能性もございます。あらかじめご了承ください。