「そうめんの新しい食べ方発見！」さば味噌煮缶使えばコク旨で超簡単！混ぜそうめんのレシピ

管理栄養士のゆきぼむです。今回は、さば味噌煮缶で手軽に作れる「さば味噌煮缶で混ぜそうめん」のレシピを紹介します。そうめんをゆでたらめんつゆをかけ、あとは具材をトッピングすればできあがり♪さば味噌煮缶のうま味が大活躍してくれて、満足感バッチリのそうめんが楽しめますよ！

そうめん 3束（150g）※そうめんの量はお好みで調整してください。

さば味噌煮缶 1缶（固形量140g）

さば味噌煮缶の煮汁大さじ2

きゅうり 1／2本（約50g）

長ねぎ 10cm

卵黄 2個

刻み海苔適量

めんつゆ（2倍濃縮） 50ml

水 100ml

ごま油大さじ1

① きゅうりは細切りにする。長ねぎは半分に切って芯を取り除き、白い部分を千切りにして氷水にさらし、水気を切って白髪ねぎを作っておく。

② めんつゆ（2倍濃縮）、水、ごま油を混ぜ合わせる。

➂ 鍋に湯を沸かし、そうめんを袋の表示時間通りにゆで、流水で洗って水気を切る。

④ 器にそうめんを盛り、②を半量ずつかけ、さば味噌煮缶、さば味噌煮缶の煮汁、きゅうり、白髪ねぎ、卵黄、刻み海苔を半量ずつのせる。

※煮汁はさばの身にかけるようにしましょう。

あっという間にできあがり！さば味噌煮缶をほぐしながら、卵黄と絡めていただきましょう♡

濃厚なさば味噌煮の味わいに、めんつゆと合わせたごま油の香りが食欲そそるアクセントになっていて、夏バテしがちなときでもペロリと食べられちゃいます。

そうめんというと、つい薬味とつゆだけで食べることが多いですが、栄養バランスが偏りがちなのが悩ましいところ。でも、そんな悩みもさば味噌煮缶が解決してくれます！

栄養たっぷりのさばが手軽にとれ、さらに味噌味がついているので、そうめんと混ぜながら食べれば調味料の役目も果たしてくれます。きゅうりや白髪ねぎなど、野菜がとれるのも嬉しいポイント。他にも大葉やみょうが、トマト、オクラなど、お好みのトッピングで楽しんでくださいね。

パパッと作れる栄養満点そうめん、「さば味噌煮缶で混ぜそうめん」のレシピを紹介しました。

うま味も栄養もたっぷりのさば味噌煮缶を使えば、超簡単に満足感バッチリのそうめんができあがります！マンネリ化しがちなそうめんレパートリーにいかがですか？

夏バテ対策にもおすすめです。ぜひ、作ってみてくださいね♡

※記事内のカロリー表示は文部科学省「日本食品標準成分表（八訂）増補2023年」をもとにAIにより算出したものです

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